酒庄介绍：罗榭隆酒庄 Chateau Rocheyron

罗榭隆酒庄（Chateau Rocheyron）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emillion）产区。酒庄虽小，但是其酿造的酒却是魅力非凡。　　2010年，希尔维欧·丹姿（Silvio Denz）和他的朋友彼得·西塞克（Peter Sisseck）买下了这个位于圣埃美隆优质产区的酒庄。彼得·西塞克完成农业工程学专业的学习后，来到了波尔多葡萄园内研习葡萄酒工艺学。1990年，他就职于杜埃罗河岸酒庄（Ribera del Duero），担任葡萄酒工艺顾问。多年以后，罗榭隆酒庄让他重新投入波尔多的怀抱，重启他的名酒之旅。而另一位合伙人希尔维欧·丹姿在法国、意大利和西班牙拥有5个酒庄。两位合伙人对葡萄酒的热爱促使他们致力于酿造顶级的葡萄酒。　　罗榭隆酒庄葡萄园占地8.45公顷，种植园的土壤以石灰石为主，种植着梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）两个葡萄品种。葡萄藤的平均树龄为45年，部分超过80年。希尔维欧·丹姿和彼得·西塞克给予了葡萄园最细致的照料，并严格要求每一个细节。为了保护这一小片优良的土地，他们采用了可持续管理法，尽可能保护这片土地的生态环境。　　庄园的葡萄全部采用人工采摘的方式。酒庄还配备了光学分拣台对葡萄进行严格的筛选，以保证酿酒葡萄的质量。酒庄侧面的酒窖于2011年进行了翻修，并配备了小容量的混凝土发酵罐。葡萄会在低温下进行缓慢的发酵，过程一般会持续3周。发酵完成后，50%的葡萄汁会在法国橡木桶中陈酿14个月，以获得更多的风味。　　罗榭隆酒庄现只有罗榭隆酒庄红葡萄酒（Chateau Rocheyron,Saint-Emillion, France）一个酒款。值得一提的是，其2016年份的酒款获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99的高分。这款酒有着清新的水果和矿物质的香气，酒体饱满，余味平衡悠长。