酒庄介绍：烟台宝龙凯姆斯葡萄酒庄 Chateau Baolong Komas

烟台宝龙凯姆斯酒庄（Chateau Baolong Komas）于2010年由烟台宝龙葡萄酒厂与加拿大凯姆斯国际商业有限公司合资4,000多万元共同兴建，位于世界七大海岸葡萄酒产区之一、中国最大的葡萄酒生产基地——山东烟台市。2011年，公司正式建成并投入运营。　　宝龙公司创始人自20世纪70年代就开始致力于引进国外酿酒葡萄品种，宝龙葡萄庄园自1976年始建，至今规模已达到上千亩。庄园采用投产栽培技术措施，保证每亩产量控制在1,000公斤以下，为了保证树苗健壮，移栽树苗全部经过脱毒繁育而成，并且应用了地膜覆盖、铺设反光幕等新技术、新成果。宝龙葡萄庄园实行人工采收，剪掉病烂果粒，保证了葡萄的品质。　　烟台宝龙凯姆斯酒庄葡萄园中主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）两个红葡萄品种与霞多丽（Chardonnay）一个白葡萄品种。在葡萄酒酿造上，公司不仅尊重传统的葡萄酒酿造工艺，积极引进现代化的酿酒技术，还引入了意大利全套最先进的酿酒灌装设备，并且使用法国优质活性干酵母和果胶酶等辅料。2004年，公司已具有生产瓶装葡萄酒5,000吨的能力，出产的葡萄酒在2007年被国家评为“中国优质产品”。