酒庄消息：兰尼特酒庄 Chateau Laniote

兰尼特酒庄（Chateau Laniote）位于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆的列级名庄。

酒庄在过去近两个世纪里一直属于同一个家族。1816年，圣埃美隆酒商皮埃尔·拉科斯特（Pierre Lacoste）买下了一座酒窖以及周围的葡萄园，创建了兰尼特酒庄，并逐渐扩大酒庄规模。1844年，酒庄规模基本定型，与现今相比变化不大。

不同于大酒庄的庞大与复杂，小酒庄则多了一些人情与个性，平添了几分亲切感，兰尼特酒庄便正是这样一座朴实无华，却又充满惊奇与神秘色彩的小酒庄。兰尼特酒庄历经几世春秋，承袭与见证了圣埃美隆葡萄酒酿造的精神与发展。正如许多波尔多酒庄一样，兰尼特酒庄也经历了几代人的传承。不同的是，从1821年起，这座占地5公顷的葡萄园从母亲传给女儿，共传了8次，所以庄主的姓氏总是在改变。酒庄的拥有者依次为拉科斯特（Lacoste）、鲁雅（Rouja）、弗雷蒙德（Freymond）、施奈德（Schneider）和拉菲奥利（la Filolie）。阿尔诺·德·拉菲奥利（Arnaud de la Fiolie）是该酒庄的现任庄主，他的妻子弗洛伦斯·里贝罗-盖扬（Florence Ribereau-Gayon）是酒庄的酿酒师。

此外，庄主在圣埃美隆古镇中心地带，还拥有一处遗留下来的国家级古迹，那便是在当地最令人称奇的欧洲最大的洞穴教堂。教堂中具有许多经修复后精美如初的壁画。这个神圣的地方现在不仅是镇里最古老的遗迹，而且还是圣埃美隆各种活动的中心。兰尼特酒庄每一瓶酒的酒标上面都有一张小教堂的图片，其历史可以追溯至13世纪。

兰尼特酒庄的葡萄园面积为5公顷，土壤类型以黏土和石灰岩为主。园内种植了80%的梅洛（Merlot）、15%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤的平均树龄为35年。因酒庄规模小，无法使用机器，许多工序都必须人工进行，得天独厚的风土条件为此处出产的美酒增添了柔润的丝绒口感。

酿酒方面，受益于这片独特风土的兰尼特酒庄，极其尊重大自然的节奏与当地风土条件，运用祖先代代相传并潜心改良的技术，将他们对葡萄园的热爱都融会在他们培育的佳酿中。采摘后的葡萄经筛选和去梗后，会被置入可控温的混凝土罐中进行发酵。发酵结束后，酒液会在橡木桶（部分为新桶）中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），最后在新桶比例为40-50%的法国橡木桶中陈酿12-16个月，期间每4个月进行一次倒罐。

目前，兰尼特酒庄干红葡萄酒（Chateau Laniote, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是该酒庄现已发布的酒款，平均年产量为26,000至32,000瓶。这款酒具有明亮的红宝石色，浓郁而充满活力的甜草莓、黑樱桃、李子的芳香，加上令人愉悦的摩卡、香料香气，口感丰富、酸度清新，单宁细腻。这是一款果香浓郁，精致、紧致的波尔多右岸风格葡萄酒，带有十分成熟的余味。