波尔多酒业豪门——冯·尼庞尔格家族
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解波尔多酒业豪门——冯·尼庞尔格家族。
作为葡萄酒的朝圣地，波尔多（Bordeaux）拥有众多酒庄，而有一个有趣的现象就是，其中不少名庄都是由同一家族掌管。今天就让我们一起走进波尔多右岸（Right Bank）的知名葡萄酒家族——冯·尼庞尔格家族（von Neipperg Family）。
声名显赫的德国贵族
与许多起源于波尔多的葡萄酒家族不同，冯·尼庞尔格家族来自德国，早在12世纪该家族就获得了伯爵爵位，并在德国拥有大量封地。在漫长历史中，冯·尼庞尔格家族曾出现过数位杰出的军官和外交家。
800年葡萄酒酿造史的传承
从显赫的战绩来看，冯·尼庞尔格家族在政治与外交方面做出了不少贡献。然而，除此之外，该家族在葡萄酒方面也有颇深的造诣。13世纪，冯·尼庞尔格家族开始步入德国葡萄酒行业，自此葡萄酒便逐渐成为家族事业的中心。一直以来，冯·尼庞尔格家族都坚持着葡萄种植与酿造的传统，到现在已有800多年的历史。
对葡萄酒事业的投入将冯·尼庞尔格家族带到了葡萄酒圣地——波尔多。1971年，约瑟夫-休伯特·冯·尼庞尔格（Joseph-Hubert von Neipperg）在波尔多经济萧条之时购入了包括卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）在内的多座酒庄。1983年，他的儿子史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephen von Neipperg）接管了这些酒庄，并与妻子定居波尔多，全心全意投入到酒庄的管理当中。
在波尔多，史蒂芬·冯·尼庞尔格是一位传奇而富有个性的人物。他言谈幽默，着装独特，无论在哪，总是能给人留下深刻的印象。进军波尔多之后，史蒂芬凭借自身的实力获得了巨大的成功，他崇尚风土，自1988年开始就在葡萄园内实行绿色采收（在六月疏果以保证葡萄的成熟度及深度）。1993年，史蒂芬停止使用化学肥料及杀虫剂，逐渐向生物动力法转型。2014年，其名下酒庄卡农嘉芙丽酒庄和拉梦多酒庄（La Mondotte）双双获得环境管理系统的有机认证，成为了目前圣埃美隆一级酒庄中仅有的两座获得有机认证的酒庄。目前冯·尼庞尔格家族旗下的波尔多酒庄共有9座，在圣埃美隆（Saint-Emilion）与格拉夫（Graves）产区均有分布，其中最为著名的有以下3座。
1. 卡农嘉芙丽酒庄
卡农嘉芙丽酒庄位于圣埃美隆南部，是2012年新晋的圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）之一，具有非常巨大的潜力，葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）曾称其为“波尔多明日之星”。酒庄出产的葡萄酒品质颇高，梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的混酿使酒款复杂而优雅。
2. 拉梦多酒庄
拉梦多是冯·尼庞尔格家族旗下的另一座圣埃美隆名庄，该酒庄风土优越，占地面积仅为4.5公顷。在史蒂芬的打理下，拉梦多酒庄于2012年从无等级一跃成为一级B等酒庄。酒庄的葡萄酒在100%新橡木桶中熟成，成酒以强劲及矿物风味著称，被认为是右岸的车库酒代表之一，业内人士甚至称其为“圣埃美隆的里鹏（Le Pin）”。
3. 奥哈瓦酒庄（Clos de LOratoire）
奥哈瓦酒庄是一座圣埃美隆列级庄，近些年在葡萄酒爱好者中拥有不错的声誉。酒庄的葡萄酒以梅洛为主，品丽珠为辅，所酿造的葡萄酒口感圆润、顺滑，具有迷人的特质。
得益于正确的酿酒理念与优越的风土条件，冯·尼庞尔格家族旗下酒庄的名声与品质在酒评家与消费者当中有口皆碑，出产于拉梦多酒庄、卡农嘉芙丽酒庄和奥哈瓦酒庄的多个年份的葡萄酒都获得了酒评家的高分评价。最近发布的2017年份期酒中，拉梦多酒庄获得多个96+的高分。
