酒庄信息：太阳堡酒庄 Chateau du Taillan

太阳堡酒庄（Chateau du Taillan）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L"Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

太阳堡酒庄的历史可追溯至中世纪。1896年，亨利·克鲁斯（Henry Cruse）购得太阳堡酒庄，之后克鲁斯家族五代成员就一直悉心照料酒庄到今天。

太阳堡酒庄目前的葡萄园面积为30公顷，其中有70%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有20%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有10%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为7,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后就会进行采收。采收后的葡萄经过筛选、发酵后，会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至18个月。

太阳堡酒庄干红葡萄酒（Chateau du Taillan, Haut-Medoc, France）是太阳堡酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为180,000瓶。