酒庄消息：夏美利酒庄 Les Jamelles

夏美利酒庄（Les Jamelles）位于法国南部朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区。　　1991年，凯瑟琳·德劳内（Catherine Delaunay）和劳伦特·德劳内（Laurent Delaunay）夫妇共同创建了夏美利酒庄。他们夫妻二人均是来自勃艮第的酿酒师，在建立酒庄之前，他们曾在加利福尼亚州的酒庄工作过。丈夫劳伦特的家族有4代人从事酿酒工作。1995年，他们在勃艮第地区成立了Badet, Clement&Cie公司，该公司主要负责酒庄的葡萄酒酿制和销售工作。目前，酒庄的葡萄栽培以及葡萄酒酿造和熟成工作由凯瑟琳全面负责。　　夏美利酒庄的葡萄园位于朗格多克-露喜龙产区，该产区有着悠久的酿酒历史，是世界上葡萄种植面积最大的产区，临近地中海，从罗讷河（Rhone）延伸至比利牛斯山（Pyrenees Mountains），与西班牙接壤。产区土壤类型多变，主要为石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩。产区的自然条件与勃艮第类似，多种多样的地理风貌和微气候使得产区出产的葡萄酒种类丰富。夏美利酒庄的葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、麝香（Muscat）和神索（Cinsaut）等。　　夏美利酒庄根据葡萄品种和采收年份的不同，采用不同的先进技术酿酒。发酵后的葡萄酒由凯瑟琳亲自调配，以确保最终的葡萄酒风味复杂，结构平衡，且能体现出葡萄品种和产区的风土特色。　　夏美利酒庄推出的葡萄酒种类较多，包括梅洛、赤霞珠、神索和长相思等。