酒庄消息：圣雨果酒庄 St Hugo

圣雨果酒庄（St Hugo）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区。该酒庄是该地区的知名酒庄之一。

圣雨果酒庄历史悠久，1847年，约翰·格兰普（Johann Gramp）种植了他的第一批葡萄树并开创了自己的葡萄酒事业，后来他的儿子古斯塔夫（Gustav）接管酒庄后，将酒庄命名为“格兰普父子”（G Gramp & Sons）。1895年，古斯塔夫的儿子路易斯·雨果·格兰普（Louis Hugo Gramp）出生，雨果才华横溢，极富远见，小小年纪便加入家族企业，并在25岁时被任命为酒庄的总经理。1938年，雨果所乘飞机遇到浓雾，不幸坠毁，机上18人全部遇难。从1820到1938年，在雨果的带领下，酒庄获得了史无前例的发展。为了纪念雨果，酒庄更名为圣雨果，并于1983年发布了第一款以“St Hugo”命名的葡萄酒。

圣雨果酒庄的葡萄园主要位于巴罗萨谷、库纳瓦拉（Coonawarra）和伊顿谷（Eden Valley）。巴罗萨谷是澳大利亚最早生产葡萄酒的产区之一，酒庄在该产区的葡萄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、设拉子（Shiraz）和歌海娜（Grenache）。20世纪70年代，酒庄便在库纳瓦拉种植葡萄，同时也从当地种植者那里精选优质葡萄来酿造酒庄顶级赤霞珠佳酿。酒庄在伊顿谷主要种植的品种为雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay），伊顿谷出产的雷司令白葡萄酒与旧世界大相径庭，通常伴有矿物质气息，窖藏潜力优秀。

圣雨果酒庄的现任首席酿酒师现为彼得·芒罗（Peter Munro），他拥有20多年的丰富经验，曾在多个世界著名的葡萄酒产区从事酿酒工作，致力于打造能够刺激味蕾的杰出葡萄酒。他认为优质的葡萄酒是对其本源富有想象力和诗意的再现。酒庄的葡萄园采取精细化管理，注重发掘并保留风土的多样性。根据酒款风格，酒庄的部分葡萄酒采用橡木桶陈酿，并在发酵前经过一定时间的瓶陈，以保证成酒的品质。

圣雨果酒庄出产的葡萄酒种类多样，屡获殊荣，目前已在各大葡萄酒展会共计获得1,300余枚奖牌。圣雨果赤霞珠红葡萄酒（库纳瓦拉）（St Hugo, Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia）为酒庄的旗舰酒款，该酒酒力强劲、风格高贵典雅，品质优异而稳定，自发售以来的每个年份均获金奖。其他酒款，例如圣雨果设拉子红葡萄酒（巴罗萨谷）（St Hugo Shiraz, Barossa Valley, Australia），圣雨果雷司令白葡萄酒（St Hugo Riesling, Eden Valley, Australia）也表现不俗。