酒庄消息：蒙塔托酒庄 Montalto Vineyards

蒙塔托酒庄（Montalto Vineyards）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。　　创立该酒庄的想法源于20世纪80年代期间，Mitchell家族当时还在英国居住。一次暑假，他们前往法国南部游览期间，John和Wendy Mitchell就迷恋上了葡萄园。Mitchell家族回到澳大利亚多年后，他们开始考虑在莫宁顿半岛的韦斯顿波特海湾（Westernport Bay）沿岸的度假屋斜坡朝向海洋的地方种植一些葡萄树。John Mitchell也接受了一回短暂的葡萄栽培课程。经过深入学习后，Mitchell决定在购买葡萄园出产自己酿造的葡萄酒。1997年，他们首次购买了25英亩的园地，一年后把相邻的园块也一同购买了。在过去多年发展时间里，酒庄在Mitchell家族的精心经营下不断成长，发展。酒庄于2002年正式对外开放。　　蒙塔托酒庄秉承的酿酒哲学认为，葡萄酒应该展现出它原始的特性，即展现出特定年份里葡萄本身的特征。所采用的酿酒葡萄主要来自酒庄所有的50英亩的葡萄园，还有一些来自精心挑选出的租赁的葡萄园。园区内种植的葡萄种类多样，如长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）、灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）等。酒庄以一丝不苟的严谨态度对待葡萄酒酿造，认为所酿的葡萄酒应该能充分展现出酿酒葡萄的特性。在葡萄园管理上，酒庄采取可持续发展的方式栽培葡萄，人工照料葡萄树，不实施人工灌溉，并尽可能减少对喷雾剂的依赖。在葡萄成熟的最佳时节，酒庄同样采用人工方式采摘，以确保葡萄以最佳的状态送到酿酒车间。　　蒙塔托酒庄出产有种类多样的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，主要分为Pennon Hill Wines 、Montalto Wines 、Single Vineyard Wines 、Pantry Items 和Gift Vouchers 多个系列。所酿的葡萄酒品质相当不错，一直以来获得广泛的好评，并在著名的詹姆斯•韩礼德葡萄酒大赛（James Halliday's Wine Companion）上荣获最高的评分，获得红五星酒庄的荣誉称号。