酒庄消息：尚德酒庄 Chateau La Chandelliere

尚德酒庄（Chateau la Chandelliere）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　尚德酒庄的主人尚德家族（Chandelliere Family）来自法国的瓦茨河（Watts River）河畔，他们于1908年在梅多克创建了酒庄。出于对葡萄酒的热爱，尚德家族成员开拓出22公顷的葡萄园，用梅多克的传统葡萄酿造工艺酿制最传统的梅多克葡萄酒。经过世代多年的艰辛努力，尚德酒庄已经成功跻身梅多克地区中级酒庄的前列，并且声名远播。　　尚德酒庄坐落在大西洋和波尔多北部河流之间的梅多克产区，这里典型优质的风土条件成为酒庄葡萄酒的优良品质提供了保证。酒庄现在的葡萄园面积为28公顷，是在20世纪80年代定型的，虽然园地的历史相对较为短暂，但用这里出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等波尔多品种酿制而成的葡萄酒品质却十分优异。　　尚德酒庄干红葡萄酒（Chateau la Chandelliere, Medoc, France）是尚德酒庄出品的正牌酒，它通常呈浓厚而明亮的深红宝石色，散发出浓郁复杂的香气（如黑醋栗、覆盆子、蓝莓、香草），有时还带有烟熏和雪松木的气息。此酒口感纯净，带有较柔和的红色水果风味，酒体较为丰满。此外，该酒在酿制过程中12个月的橡木桶熟成使其层次感更加分明，单宁更加均衡。这款典型的梅多克酒非常适合与沙拉、牛排和海味等食物佐餐。