酒庄资料：克拉克酒庄 Chateau Clarke

克拉克酒庄（Chateau Clarke）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。　　从18世纪起，来自爱尔兰的克拉克家族就一直在经营着该酒庄，并且以家族的名称为酒庄命名。1973年，艾德蒙德·罗斯柴尔德（Edmond de Rothschild）男爵从克拉克家族手中买下了酒庄。新庄主不断地更新着酒庄的设备，以求达到精益求精的质量目标。自1997年以来，本杰明·罗斯柴尔德（Benjamin de Rothschild）男爵和他的妻子阿丽亚娜（Ariane）用他们的热情带领着一个激情活力的团队，为酿制出高品质的葡萄酒一直不断的努力着。　　克拉克酒庄目前的葡萄园面积为55公顷，其中包括有70%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有30%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再进入60%至80%新的橡木桶中熟成16至18个月，最后在酒庄内装瓶。　 克拉克酒庄共出产两款葡萄酒，即正（Chateau Clarke）、副（Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild）牌的干红葡萄酒，目前年平均产量共25万瓶。