伯恩济贫院慈善拍卖会新添一款白葡萄酒

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解伯恩济贫院慈善拍卖会新添一款白葡萄酒。

一年一度的伯恩济贫院慈善拍卖会将于11月16日（星期日）如期举行。据报道，尽管6月份的冰雹侵袭了伯恩（Beaune）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）、默尔索（Meursault）等村的葡萄园，令其葡萄酒减产一半或更多，但今年伯恩济贫院慈善拍卖会将拍出的葡萄酒总量却比2013年多20%左右，其中一款新款一级园葡萄酒——Cuvee Suzanne et Raymond将首次亮相。

该款白葡萄酒产自一款原先种植黑皮诺（Pinot Noir）的葡萄园，2010年才改种霞多丽（Chardonnay）。原先，该葡萄园出产的红葡萄酒名为Cuvee Cyrot-Chaudron，而Cyrot-Chaudron是捐赠者的名字，他们于1979年将这片葡萄园捐赠给了伯恩济贫院。主管此次拍卖会的佳士得咨询师安东尼·汉森（Anthony Hanson MW）对该款白葡萄酒的评价是果味丰富，口感圆润，余味脆爽。　　2014年拍卖会是伯恩济贫院举行的第154届慈善拍卖会，将有47款534桶特酿待拍，其中红葡萄酒为33款417桶，白葡萄酒为14款117桶。　　伯恩济贫院酒庄葡萄园管理经理和酿酒师罗兰·马斯（Roland Masse）表示，由于默尔索和伯恩两大子产区受灾严重，因此整个产酒量也受到影响，但是蒙哈榭（Montrachet）、科尔登（Corton）和夜丘（Cote de Nuits）等特级园都幸免于难。此外，由于遇到一个气候优异的收获季，白葡萄和红葡萄都达到一个良好的成熟状态，因此可以预期2014年份葡萄酒可具非常不错的品质。　　汉森还认为，那些产自萨维尼-伯恩（Savigny-les-Beaune）的葡萄酒是最值得大家关注的。此外，三款科尔登特级园特酿，三款来自夜丘顶级葡萄园葡萄酒——依瑟索（Echezeaux）、荷西园（Clos de la Roche）和马兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）以及大批伯恩、波玛、沃尔奈葡萄酒也都拥有优异的品质。他还说圣奈园葡萄酒（Santenay）是自2010年被捐赠给伯恩济贫院以来酿造的最好的酒。　　今年的“嘉宾大桶”（Piece du President）是一桶228升装科尔登-布雷萨德顶级园葡萄酒（Corton-Bressandes Grand Cru），名为“嘉宾特酿”（Cuvee des Presidents）。此外，主持今年拍卖会的是斯洛伐克模特兼演员阿德里亚纳·卡伦布（Adriana Karembeu）和法国电视主持人兼记者米歇尔·杜拉克（Michel Drucker）。（编译/Kyle）