新西兰南岛北端：除了闪耀的马尔堡，还有优秀的尼尔森
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解新西兰南岛北端：除了闪耀的马尔堡，还有优秀的尼尔森。
新西兰是新世界中非常有特色的产酒国，不仅在短时间内实现了葡萄酒产业的完整发展，还在没有任何本土品种的情况下在国际市场上树立了独树一帜的形象——纯净芳香、馥郁奔放。
对新西兰葡萄酒行业的现代发展做出显著贡献的是位于南岛北端的马尔堡（Marlborough），这里出产的长相思（Sauvignon Blanc）显然已成为新西兰葡萄酒的符号之一。
一、位于南岛北端的不只有马尔堡
马尔堡的长相思之所以表现出众，要得益于太平洋、盛行西风和地理地貌等因素综合影响下形成的相对凉爽的气候，此外，这里生长季还有充足的阳光和适宜的风。而对于同样位于南岛北端的尼尔森（Nelson）来说，这些因素也几乎同样存在。
尼尔森在此之前一直以其丰富的农作物和果园而闻名。19世纪中期，德国移民在此开辟出第一块葡萄园，开启了该产区的酿酒历史。尼尔森靠近马尔堡产区，但气候比马尔堡更凉爽潮湿。受遮护的地形有助于葡萄园抵御强风的侵袭。由于靠近海边，霜冻风险也大大降低。这里日照时间长，昼夜温差大，有利于葡萄成熟，也能促使葡萄发展出更加纯净复杂的特征。
二、尼尔森面积虽小，品种丰富
尼尔森是新西兰众多产区中面积较小的一个，但区内仍然栽培了在马尔堡已经种植成功了的霞多丽（Chardonnay）、长相思和黑皮诺（Pinot Noir），还出产少量同样优质的雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。
尼尔森还有复杂的地形将产区分割出子产区——传统优质的穆黛尔山（Moutere Hill）和新近开发的威美亚平原（Waimea Plains）。威美亚平原由于受到海洋影响更大，因此，这里出产的葡萄酒较穆黛尔山更加轻盈新鲜。不过，尼尔森最精良的“传统”酒庄则主要位于穆黛尔山。
三、名庄鲁道夫
尼尔森聚集了众多精品酒庄。20世纪70年代，一些酿酒先锋在此建立了如思菲酒庄（Seifried Estate）和鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）这类优质名庄，开创了该产区的现代葡萄酒业。
鲁道夫酒庄是新西兰“十二家族”（The Family of Twelve）酒庄联盟成员，研酿了以穆黛尔为名的系列单一品种葡萄酒，其中的2014年穆黛尔霞多丽白葡萄酒（Neudorf Moutere Chardonnay, Nelson, New Zealand）获得了新西兰酒评权威鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）的满分评价，该酒庄对穆黛尔山的诠释水平可见一斑。
对于新西兰的明星品种长相思，鲁道夫酒庄也以新颖的方式给出了尼尔森版本——选择用平原地区出产的长相思葡萄酿制出更加内敛的典雅型长相思，芳香萦绕，婉约缥缈。
鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒
新西兰的葡萄酒产区由于开发较晚，因此有很强的旅游属性——来到尼尔森，既能体验宜人的气候、观赏秀丽的风光，还能从酒庄庄主那里学习到葡萄栽培与酿造知识，更能品尝到只有尼尔森才有的美酒美食风味。
