2012木桐酒标赏析：搏斗的公羊

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于2012木桐酒标赏析：搏斗的公羊你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

对于木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）来说，2012年是一个特别的年份，因为在经历近3年的改建后，酒庄新的酿造车间正式投入使用，开始迎接第一批成熟果实。这一年份木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）酒标的设计者为米格尔·巴塞洛（Miquel Barcelo），他是酒庄前任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild，1933-2014）生前接洽的最后一位艺术家。

木桐酒庄新酿造车间

米格尔·巴塞洛于1957年出生在西班牙东部的马略卡岛（Majorca），现今他已成为西班牙当代最重要的画家及雕塑家之一。巴塞洛的作品曾参加过许多国际知名展览：1996年，他在巴黎现代艺术博物馆（Paris Museum of Modern Art）开设个人作品展；2004年，他又在巴黎卢浮宫（Louvre）展出个人水彩画作《但丁的神曲》（Dante’s Divini Comedy），这使他成为该博物馆有史以来举行展览的最年轻的艺术家。此外，巴塞洛还于2008年为联合国在瑞士日内瓦（Geneva）的万国宫（Palace of Nations）创作了艺术拱顶。

在巴塞洛漫长的艺术生涯中，他就如游牧民般在不同地方度过的时光中汲取灵感，探索各种表现风格。他曾在巴塞罗那、葡萄牙、巴黎、日内瓦、纽约以及西非等多地工作，他利用纸张、陶瓷、青铜、土壤甚至是昆虫等多种材料进行创作。在他丰富多样的作品中，现实与梦境融为一体，色彩浓郁且不断变换组合，他利用混合技法，运用不同的材料和媒介为平滑的画面增添立体感。

在2012年木桐酒庄红葡萄酒的酒标上，巴塞洛以绿色和蓝色的水彩作为背景，重现了酒庄自古以来的象征——公羊（法语中“Mouton”的意思是“羊”）。画面上的两只公羊正用前蹄进行搏斗，它们之间力量的抗衡与位置的对称让人联想到一款伟大葡萄酒所具有的平衡与和谐，而奋力的比拼则寓示着人类用双手对抗大自然的挑战，最终收获充满活力与能量的佳酿。“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）曾表示：“大家都会情不自禁地爱上巴塞洛创作的这款艺术酒标。”

2012年木桐酒庄红葡萄酒

当然，帕克不仅喜欢木桐酒庄2012年份葡萄酒的酒标，他对葡萄酒本身也赞誉颇高，认为这款酒是“梅多克（Medoc）2012年份最具深度的酒款之一”，并在波尔多2013年期酒周（En Primeur Week）之时为其打出95-97分的高分。

对于木桐酒庄来说，2012年是一个令人提心吊胆的年份。冬季寒冷且十分干燥，2月份的平均气温是波尔多近50年来最低的一次。4月低温持续，降雨充沛。5月和6月的气温较为适中，葡萄园内赤霞珠（Cabernet Sauvignon）开花和转色的时间与往年大致相同。7月20日至9月20日，一场干旱席卷而来，葡萄果实的糖分和单宁在此期间积聚。8月和9月持续干旱，使得该年份的总降雨量比往年的平均降雨量少26%。10月1日至15日，酒庄进行了采收。总的来说，木桐酒庄的2012年份是非常成功的一年，葡萄品质佳，最终酿出的葡萄酒也获得多方赞许。

帕克团队（Robert Parker Team） 96分

这款2012年木桐酒庄红葡萄酒表现得非常出色，散发着奔放而浓郁的铅笔芯、雪松和黑色水果的香气，一开始三层香气占主导，而后随着酒液与氧气的接触，更多海洋气息如海藻和碘的香气释放出来。酒体中等，口感柔顺且富含成熟的黑莓以及波森莓的风味，单宁成熟且细腻，酸度恰到好处，余味顺滑、细腻且十分悠长。这款酒的浓郁度与和谐感使其能在瓶中陈年15年，它也可能注定成为被最近几个杰出年份的光芒所掩盖的一款酒。（品鉴时间：2016年）

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 97分

这款酒散发着美妙的黑莓、黑醋栗、矿物质以及石墨的香气，酒体饱满，口感十分圆润且细腻，带有些微咸鲜风味，风格迷人、平衡且优雅，是一款非常棒的2012年份佳酿，现在饮用已经十分美妙，2020年后饮用会发展得更好。（品鉴时间：2015年）

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast） 97分

这是一款出色的木桐酒庄红葡萄酒，其口感丰富而多汁，富含果味，结构平衡，明显的橡木风味与浓郁的成熟黑色李子和黑醋栗等水果风味相得益彰，坚实的单宁架构赋予其力量感与陈年潜力，但现在饮用也会令人十分愉悦。（品鉴时间：2015年）