酒庄介绍：博斯克酒庄 Chateau Le Boscq

博斯克酒庄（Chateau le Boscq）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　1749年，波尔多贸易协会的创建者之一托马斯·巴顿（Thomas Barton），成为该酒庄的创办者。1889年至1891年间，曾经在托马斯手下做过经理的孙子让·格拉吉拥（Jean Grazilhon）获得该酒庄。1995年，杜特（Dourthe）接管了酒庄，他的目标是发掘酒庄风土的潜力，并且使博斯克酒庄的葡萄酒成为圣埃斯泰夫地区最伟大的酒款之一。　　博斯克酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有35%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有3%的土地用来栽培味而多（Petit verdot）葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet franc）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为9,250株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新的法国橡木桶中熟成12至14个月，最后在酒庄内装瓶。　　博斯克酒庄干红葡萄酒（Chateau le Boscq, Saint-Estephe, France）是博斯克酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为70,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒味道浓郁，层次丰富，带有复杂的水果风味，此外该酒还具有酒体厚重，口感紧致的特点。