酒庄资料：夏蒂尼哈酒庄 Domaine de la Chataigneraie

夏蒂尼哈酒庄（Domaine de la Chataigneraie）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）都兰（Touraine）的武弗雷（Vouvray）产区，是当地一座家族经营的小型精品酒庄。　　夏蒂尼哈酒庄隶属于戈蒂埃（Gautier）家族，根据文字记载，其葡萄园的历史可追溯至1669年。经过戈蒂埃家族7代人的辛勤耕耘，夏蒂尼哈酒庄已形成一套精细的传统酿造工艺。到了1981年，伯努瓦·戈蒂埃接管了酒庄，在继承传统的基础上，他还拓展了葡萄酒的销售渠道，使酒庄的葡萄酒品质得到了世界范围内的认可。　　夏蒂尼哈酒庄的葡萄园地处卢瓦尔河谷的中心地带，位于河右岸的帕尔赛-梅斯莱（Parcay-Meslay）和罗谢科尔邦（Rochecorbon），总面积约为15公顷，种植的葡萄品种为当地经典的白诗南（Chenin Blanc）。园内拥有丰富多样的土壤类型，如黏土和石灰岩等，因此生产的葡萄可酿造风格各异的葡萄酒。酒庄在种植和酿造方面十分精心，工作人员在收获季对葡萄进行人工采摘，挑选出优质的葡萄。酿酒的场所在独特的类人猿洞穴中，温度和压强波动较小，防止葡萄酒品质受到损害。　　目前，夏蒂尼哈酒庄已推出多款不同类型的葡萄酒，从干型、半干性、甜型到起泡酒应有尽有，品质优异，屡次获得奖项。比如，2000年份的夏蒂尼哈传统方法干型起泡酒（2000 Domaine de la Chataigneraie Methode Traditionnelle Brut）曾获得2003年巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）金奖，2003年份的夏蒂尼哈10月17日特酿半甜白葡萄酒（2005 Domaine de la Chataigneraie Cuvee 17 Octobre ）则获得独立酒农大赛（Concours Des Vignerons Independants）金奖。