酒庄简介：圣米歇尔酒庄 Clos Saint-Michel

圣米歇尔酒庄（Clos Saint-Michel）位于法国南部的罗讷河谷（Rhone Valley）产区。　　圣米歇尔酒庄目前隶属于幕瑟家族（les Moussets），该家族管理酒庄已有60余年之久。酒庄古老的建筑历经沧桑，却依旧保存完好。现任酒庄庄主是弗兰克·幕瑟（Franck Mousset）与欧利维·幕瑟（Olivier Mousset）两兄弟，他们同时也是酒庄的第4代酿酒师。弗兰克和欧利维不仅重修了酒庄的葡萄园和酒窖，并将传统酿酒工艺和现代科学技术有效结合起来，以求酿造出更优质的葡萄酒。　　酒庄在教皇新堡（Chateauneuf du Pape）拥有15公顷葡萄园，在罗讷河谷丘拥有12公顷葡萄园。罗讷河谷丘葡萄园酿造的酒皆以“Domaine Guy Mousset”命名，其中Guy Mousset是弗兰克和欧利维父亲的名字。葡萄生长在古老的罗讷河河床的鹅卵石梯田上。白天，鹅卵石吸收太阳的热量，并于夜间释放出来。为确保葡萄的品质，酒庄严格限制葡萄的产量，将其控制在3,300升/2.47公顷以下。葡萄全部使用手工采摘。　　圣米歇尔酒庄酿制的酒款主要有：教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf du Pape）, 教皇新堡珍藏葡萄酒（Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve）, 教皇新堡白葡萄酒（Chateauneuf du Pape Blanc）, 罗讷河谷丘村葡萄酒（Cotes du Rhone Village）, 加里格葡萄酒（Les Garrigues）以及沃克吕兹省地区餐酒（IGP d' Vaucluse）。这些酒大致分为教皇新堡葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒以及地区餐酒三大类。其中，教皇新堡红葡萄酒的年产量为40,000瓶，所使用的葡萄品种为40%歌海娜（Grenache）、30%西拉（Syrah）以及30%慕合怀特（Mourvedre）。教皇新堡白葡萄酒的年产量为8,000瓶，所使用的葡萄品种为30%歌海娜（Grenache）、30%克莱雷（Clairette）、20%瑚珊（Roussanne）以及20%布布兰克（Bourboulenc），该酒自1991年以来多次在巴黎（Paris）和奥朗治（Orange）获得奖项。