酒庄资料：席尔瓦酒庄 Casa Silva

席尔瓦酒庄（Casa Silva）位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄酒产区，是一家对葡萄酒充满激情的家族酒庄。　　　　席尔瓦酒庄的创立，源于席尔瓦家族（The Silva family）对空加瓜谷这片神圣的土地以及这片土地恩赐的葡萄酒的深爱。1892年，埃米利奥·布雄（Emilio Bouchon）从波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（St. Emilion）来到智利，他是席尔瓦家族——这个世代以酿酒为业的家族中第一个来到此地的人。然而直到1997年，家族中的第五代人马里奥·巴勃罗·席尔瓦（Mario Pablo Silva）与他的父亲马里奥·席尔瓦（Mario Silva）才建立了席尔瓦酒庄，实现了酿制自家品牌葡萄酒的愿望。尽管如此，席尔瓦家族一直以来都是空加瓜谷的葡萄酒先驱。老马里奥花费了毕生精力去恢复重建旧葡萄园和酒窖，感悟空加瓜谷的独特风土。他的另外几个儿子弗朗西斯科（Francisco）、贡柴罗（Gonzalo）和雷蒙多（Raimundo）也陆续加入到席尔瓦酒庄的建设队伍当中，为其添砖加瓦，付出自己辛勤的汗水。从建立之初，席尔瓦酒庄便从未停止走向现代化酒庄的步伐。如今，它已被公认为21世纪获奖最多的智利酒庄。　　　　席尔瓦酒庄一直在探寻酿造为世人认可的高品质美酒。作为智利优质葡萄酒的领军者与创新者，在尊重自然与环境的前提下，酒庄一直在寻求属于自己风格的葡萄酒。这是许多智利家族酒庄在未来需要坚持的酿酒理念。　　　　席尔瓦酒庄拥有安格斯特拉（Angostura）、络丝·林觉斯（Los Lingues）、罗洛尔（Lolol）、帕莱多内斯（Paredones）和拉戈农场（Lago Ranco）5座葡萄园，面积十分广阔。葡萄园区属于温和的地中海气候，冬季降水量充足，夏季昼夜温差高达20摄氏度，能使葡萄有效的积蓄糖分。土壤丰富多样，以砾石土壤为主，排水性良好，有利于多种葡萄品种的种植。葡萄园内主要种植了佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）等葡萄品种。　　 席尔瓦酒庄是智利通过智利可持续性认证（Wines of Chile Sustainability Code）的三大酒庄之一。酒庄主要生产Dona Dominga、Casa Silva、Cool Coast、Lago Ranco、5 Quinta Generacion、Microterroir和Altura7大知名品牌葡萄酒。其中Dona Dominga和Casa Silva两大品牌的葡萄酒，以其卓越的品质在国内外各大葡萄酒赛事中获奖无数，深受品酒客们的喜爱。酒庄已发布的酒款有Casa Silva Dona Dominga Sauvignon Blanc和Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc等。