酒庄资料：小富苏酒庄 Chateau Petit Faurie de Soutard

小富苏酒庄（Chateau Petit Faurie de Soutard）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级酒庄（Grand Cru Classe）之一。

小富苏酒庄诞生于1851年，其园地曾经属于邻近的苏塔酒庄（Chateau Soutard）。自1978年以来，小富苏酒庄一直由著名的卡地慕兰（Capdemourlin）家族所拥有和掌管。除此之外，卡地慕兰家族还拥有和管理着卡地慕兰酒庄（Chateau Cap de Mourlin）和贝拉斯达城堡（Chateau Balestard La Tonnelle），以及位于蒙塔涅-圣埃美隆（Montagne-Saint-Emilion）的鲁迪酒庄（Chateau Roudier）。2017年6月，酒庄的产权发生了变化，酒庄被同时拥有苏塔酒庄和拉芒德酒庄（Chateau Larmande）的法国大型保险公司AG2R拉蒙蒂亚（AG2R La Montiale）收购。

小富苏酒庄现有8公顷园地，土壤以黏土、石灰石和沙土为主，葡萄种植比例为65%的梅洛（Merlot）、30%的品丽珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒庄种植的葡萄藤平均树龄约为30年，主要采用人工采摘的方式。

酒庄生产的葡萄酒主要在控温的不锈钢大桶内进行发酵，期间进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），然后在新桶比例为50%的法国橡木桶中陈酿15到18个月。酒庄生产的葡萄酒至少需要2-4年瓶中陈年才达到最佳适饮期。

小富苏酒庄的平均年产量约为3,500箱，其佳酿酒风偏向温柔优雅，同时亦充满了层次与内涵。该酒庄曾经的女主人弗朗索瓦斯（Francois）曾说：“小富苏酒庄是一座列级酒庄，它生产的酒具有无与伦比的品质，其复杂的口感与柔雅的气质达成了完美的结合。”目前小富苏酒庄已发布的酒款有小富苏酒庄红葡萄酒（Chateau Petit Faurie de Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），该酒深受广大消费者的喜爱。