13种桃红葡萄酒非常适合在那些夏夜啜饮
你好夏天，你好桃红。喝粉红色的季节到了，不管你喜欢什么——淡而有矿物质味、多汁和甜美，或者在 Instagram 的冰激凌中加入冰块——我们都有适合的完美葡萄酒。
对于许多饮酒者来说，只需要考虑一种桃红葡萄酒。凭借其超淡的鲑鱼色调、活泼的新鲜水果和干爽的余味，优雅的普罗旺斯粉红之所以受欢迎是有原因的。但桃红葡萄酒，就像红葡萄酒和白葡萄酒一样，比我们想象的要多样化得多。
仅在法国，风格范围从清淡爽口到咸味浓郁，在全国范围内生产出色的葡萄酒 - 所以没有必要只停留在著名的南部。将您的桃红葡萄酒范围进一步扩展到国家甚至更远的大陆，您会发现不寻常的葡萄品种、迷人的风味特征和一系列诱人的色调。
考虑到这一点，在编制我们的最佳桃红葡萄酒名单时，我们希望纳入一系列产地和葡萄酒风格——当然还有价格点。这里的一些桃红葡萄酒最适合与伙伴们在泳池边喝彩;其他人则足够大胆，可以搭配烧烤汉堡，或者在温暖的夏夜慢慢啜饮时达到最佳状态。
所有最好的桃红葡萄酒，无论它们的色调或特定风味如何，都有一个共同点：平衡。虽然大多数粉红葡萄酒完全由红葡萄制成——在发酵前短暂压榨或浸渍以将色素和风味转移到果汁中——但最好的红葡萄酒和白葡萄酒之间的界限，平衡了前者的果味和后者的新鲜度。
我们与葡萄酒专家小组一起品尝了我们最好的桃红葡萄酒，同时考虑了每种葡萄酒的价格点、典型的地区风格和一般的美味。而且，为了很好的衡量，我们把每个人都带到花园里，在阳光下啜饮。因为如果桃红葡萄酒在美丽的夏日不好吃，那又有什么意义呢?
2021 年最佳桃红葡萄酒是：
整体最佳 – Maison Mirabeau Classic 2020，13%，75cl：9.69 英镑
最适合玫瑰怀疑论者 – Joseph Mellot sancerre le rabault 玫瑰，12.5%，75cl：16.99 英镑
最适合英国夏夜——哈廷利谷 2020 年仍然是桃红葡萄酒，12%，75cl：19.95 英镑
最适合在池畔啜饮——Château Gassier esprit de gassier côtes de Provence rosé 2020，13 %，75cl：14.25 英镑
最适合烧烤 - Leftfield hawkes bay rosé 2020，13%，75cl：10.99 英镑
最便宜的葡萄酒——莫里森最好的桃红葡萄酒，13.5%，75cl：6.50 英镑
最佳挥霍 - Minuty Prestige 2019，13%，75cl：19.99 英镑
最适合搭配海鲜——莱姆湾海岸线桃红葡萄酒2019，11.5 %，75cl：14.99 英镑
最佳咸味酒– Chateau Ksara gris de gris 2019，13 %，75cl：12.99 英镑
最适合红酒饮用者 – Bolney Estate lychgate rosé 2019, 15%, 75cl: £15.99
最佳派对酒——Aldi 精选 rioja rosado 2020，13%，75cl：6.99 英镑
最适合与伴侣野餐——2019年黑猪桃红葡萄酒，12%，75cl：9.99 英镑
最佳周中款待 – Sharpham 黑比诺桃红葡萄酒 2017，11.5%，75cl：15 英镑
Maison Mirabeau 经典 2020，13%，75cl
“经典”是正确的。如果您正在寻找一款经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，它既适合派对，又足够优雅，适合约会之夜，这款瓶装酒可谓一针见血。Maison Mirabeau 来自迷人的圣特罗佩 (San Tropez)，有一系列可爱的葡萄酒可供选择，但这 - 酒庄的原创 - 物超所值，尤其是在价格低于 tenner 的情况下。丝滑、红色果味和清脆同等程度，这突显了普罗旺斯粉红色如此受欢迎的原因。我们唯一相当严重的抱怨是我们发现很难一次不把整个瓶子擦干净。你被警告了。
Joseph Mello sancerre le rabault 桃红葡萄酒，12.5%，75cl
淡玫瑰红(理所当然)拥有大批拥趸，但这款产自法国北部卢瓦尔河谷的深色调葡萄酒将吸引寻找不同口味的葡萄酒爱好者的心——它味道鲜美，结构合理，充满适当的个性。一种常见的误解是，强烈色调的桃红葡萄酒尝起来很甜，但这个数字非常干燥，由气候凉爽的黑比诺葡萄制成，具有花香、覆盆子和矿物质的特点，会吸引那些觉得普通粉红色有点过于轻浮的人。食物很棒;我们把它和奶酪、烤肉和海鲜一起喝，它经得起每一道菜。
哈廷利谷 2020 年仍然是桃红葡萄酒，12%，75cl
近年来，英国桃红葡萄酒突飞猛进，您只需品尝一下这种来自哈特林利谷的汉普郡制造的粉红葡萄酒，即可了解它们为何赢得赞誉。让您的思绪回到 2020 年的锁定期——还记得那些美妙的温暖天气吗?这是那阳光的结果;由黑比诺、黑比诺和莫尼耶混合而成的美味优雅的混合酒，味道非常好，我们的测试人员在盲品时还以为是法国产的。
樱桃、红醋栗和成熟、甜美的覆盆子风味——带有奶油般的口感和少许粉红葡萄柚的酸度——与英式夏日夜晚相得益彰。这只是哈廷利谷这款酒的第二个年份，但对未来来说是个好兆头。
