三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

来源:时间:2021-05-29 10:41:03

喝过了许多美酒,但是关于三年期酒回顾:“超二级庄”宝马你了解吗?下面挑战你的认知极限,向您介绍三年期酒回顾:“超二级庄”宝马。

据多方报道,2018年对于众多的波尔多(Bordeaux)酒庄来说都是一个值得期待的好年份。波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)的主席奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)就曾表示:“2018年份是我酿酒生涯中最好的年份,有着2009年和2010年份的潜力”。

正值2018年波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week),我们很快就能通过各大酒评家和媒体的相关报道了解到2018年份的波尔多葡萄酒品质究竟如何。我们不妨先来回顾各大名庄近三年来的期酒情况,以便对各酒庄葡萄酒品质的发展有更深入的认识。

今天我们的主角是位于颇负盛名的玛歌(Margaux)产区的宝马庄园(Chateau Palmer)。宝马庄园与一级庄(First Growth)玛歌酒庄(Chateau Margaux)和二级庄(Second Growth)鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)相邻,其富有特色的四个塔楼以及城堡顶端矗立的三面国旗让人印象深刻。历史上,宝马庄园虽多次易主,但其出众的风土和优异的葡萄酒品质并未因此被埋没。虽然在1855分级(1855 Classification)中,宝马庄园位列三级庄(Third Growth),但要说能和顶尖的一级庄比肩的酒庄,宝马庄园一定榜上有名,它也是被业界公认的“超二级庄”(Super Second)。那么,酒庄最近3年的期酒表现如何呢?

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

2015年期酒

2015年对于波尔多地区而言,是一个充满非凡魅力的优异年份,玛歌产区在这一年的表现尤为突出。当时负责帕克团队(Robert Parker Team)波尔多期酒品评工作的尼尔·马丁(Neal Martin)对玛歌产区的评价极高,他认为该产区出产了一些能够代表波尔多左岸(Left Bank)最高品质的葡萄酒,而宝马庄园的正牌酒就是其中的代表。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

这一年宝马庄园的葡萄采收工作从9月22日持续到10月7日,最终的正牌酒由50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、44%的梅洛(Merlot)和6%的味而多(Petit Verdot)混酿而成。期酒品鉴期间,尼尔·马丁给这款酒打出了95-97分的高分,夸赞这是一款风格经典的宝马,其香气极佳,结构感较以往突出,余韵绵长。此外,詹姆斯·萨克林(James Suckling)给这款当时尚在桶中陈酿的期酒打出了99-100分的潜在满分,并评价这是一款具有独特个性与风格的葡萄酒,口感强劲而饱满,陈年潜力极佳,是一款能和1961年份的宝马红葡萄酒媲美的顶级佳酿。

2016年期酒

2016年份是宝马庄园历史上一个值得纪念的年份,尽管颇具挑战,但最终还是取得了好成绩。该年份以异常温和的天气拉开帷幕,梅洛比以往早了一周萌芽。随后的春季略显艰难,天气愈加潮湿,降雨量高达130毫米,气温较低,葡萄面临着感染霉菌的危险。6月初,葡萄园终于迎来了喜人的阳光,葡萄得以顺利开花。7月至8月天气干燥少雨,葡萄藤缺乏水分滋养。9月13日,雨来降临,缓解了干旱的情况。这是一个晚熟的年份,酒庄在10月3日才开始采摘。尽管这一年的产量同比较低,但宝马庄园依旧严格精选出65%的葡萄用于正牌酒的酿造,最终保证了这一年份葡萄酒的非凡品质。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

在2016年期酒品鉴中,詹姆斯·萨克林为这一年的宝马庄园红葡萄酒打出几乎完美的分数(99-100分),并认为宝马庄园2015年份期酒的品质超乎想象,而2016年份依然如此,他描绘道:“它拥有2015年份葡萄酒同等的结构感和力量感,但它还多了一份宁静之美。酒体饱满,单宁丰富而精致,令人迷恋。”

此外,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志也给予这款酒98-100的近乎满分的肯定,并认为这款酒具有获得满分的潜质,特别是这一年份的葡萄酒中赤霞珠的比例偏高,口中的复杂感和结构感因而更加突出。

2017年期酒

2017年2月至3月,降水少,天气温和,葡萄在3月底至4月初便开始萌芽,正式进入生长阶段。4月27、28日,一场严重的霜冻袭击了波尔多,但所幸宝马庄园的葡萄园恰好位于吉伦特河(Gironde)、加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)三角湾地段,受益于河流的水温调节作用,只有小部分地块受到霜冻的影响。5月末,天气良好,为开花提供了理想的条件。干燥的天气一直持续至6月,进入夏季后,葡萄园迎来了几场降雨,及时缓解了干旱的状况,也稍微延长了葡萄的生长期。但葡萄成熟还是相对较早,采收从9月20日开始并持续至9月29日。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

尽管2017年份遭遇了不少挑战,但宝马庄园的葡萄酒品质依然耀眼。在2018年4月的期酒周上,詹姆斯·萨克林为2017年份的宝马打出了97-98分的高分好评,他夸赞道:“这是一款性感且酿造精良的2017年份红葡萄酒,单宁柔软而平滑,酒体饱满,口感圆润,余味尤其悠长。”

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

此外,在期酒周间,《葡萄酒爱好者》欧洲版的主编罗杰·沃斯(Roger Voss)于自己品鉴的酒款中评出了梅多克(Medoc)前十款酒,其中宝马获得94-96分,位于榜单前列。罗杰·沃斯这样评价道:“这款酒单宁紧实,使其成熟的黑色水果香气更为突出。酒款具有丰富多汁的黑醋栗风味,结构佳,已经非常平衡且和谐,未来会发展得更为精致,2024年起适饮。”

欲知宝马2018年期酒的表现如何,想要及时了解各大权威酒评家及酒评机构对其的打分与评价,敬请关注红酒世界后续有关2018年期酒的追踪报道。

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