智利名庄与它们的顶级佳酿
葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道智利名庄与它们的顶级佳酿吗？小编网上查阅了很多关于智利名庄与它们的顶级佳酿的资料，让我们一起来了解。
智利是历史悠久的新世界葡萄酒产区，葡萄种植史最早可追溯至16世纪初。产区南北跨度超过900千米，气候类型多种多样，造就纷繁复杂的葡萄酒类型及风格。20世纪90年代以来，智利葡萄酒产业进入高速发展时期，崛起了一批世界著名的葡萄酒品牌。本文将为您介绍几个颇具声望的智利酒庄以及它们的高端葡萄酒。
一、干露酒庄（Concha y Toro）
干露酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商之一，也是世界最为重要的酒业集团之一。酒庄由梅尔乔·干露先生（Don Melchor Concha y Toro）创建于1883年，位居智利最古老酒庄之列。1957年，爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱（Eduardo Guilisasti Tagle）加入公司，不断扩张公司的业务和规模。1994年，酒庄在纽约证券交易所上市，成为世界首家在纽约上市的酒庄。在2011和2019年，干露酒庄两次入选知名杂志《国际饮料》（Drinks International）的“世界最受欢迎葡萄酒品牌”。2015年，酒庄还曾获评英国无形资产评估咨询公司（Intangible Business）的“世界最具实力葡萄酒品牌”。而在2017年，酒庄进入道琼斯可持续发展指数（Dow Jones Sustainability Index）饮料生产商前十榜单。
酒庄目前在智利境内的葡萄园面积为9,918公顷，酿制的葡萄酒涵盖顶级佳酿与普通餐酒，其中，高端酒品牌包括魔爵（Don Melchor）、园中园（Terrunyo）、顶级珍藏丽贝瑞（Gran Reserva Serie Riberas）、阿米利亚（Amelia）、干露侯爵（Marques de Casa Concha）和麦卡斯（Maycas del Limari）系列等。
1. 干露魔爵赤霞珠红葡萄酒（Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile）
1987年份为干露魔爵赤霞珠红葡萄酒的首个年份，这是智利出产的第一款高端酒。干露酒庄赋予其酒庄创建者干露先生之名，并先后邀请著名酿酒师雅克·博赛诺（Jacques Boissenot）和埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）父子担任酿酒顾问，以保证这款葡萄酒的恒定高品质。
出产该酒的葡萄园位于安第斯山（Andes）山脚的迈坡谷（Maipo Valley）上普恩特（Puente Alto）产区，平均海拔约为650米。葡萄园面积达127公顷，种有90%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7.1%品丽珠（Cabernet Franc）、1.9%梅洛（Merlot）和1%味而多（Petit Verdot）。迈坡河冲积下来的土壤在这里沉淀，形成兼有黏土、砾石和鹅卵石等的多样性土壤，给予酒款独特的风格。
迄今为止，这款酒已经七次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒榜单，其中三次位列前十。《醇鉴》（Decanter）也盛赞其为“智利顶级葡萄酒的先驱”，曾九次给予95分以上高分。
2. 麦卡斯圣胡安和特选珍藏等高端酒款
麦卡斯酒庄创建于2005年，是干露酒庄旗下高端品牌之一。酒庄由首席酿酒师马塞洛·帕帕（Marcelo Papa）亲自选址，所处的利马里谷（Limari Valley）产区因受太平洋水汽影响，气候相对凉爽，土壤以富含钙质的红色黏土为主，风土条件得天独厚，十分适宜种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等勃艮第品种。酒庄出产的葡萄酒品质优秀，酒款如麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒（Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile）和麦卡斯特选珍藏霞多丽白葡萄酒（Maycas del Limari Reserva Especial Chardonnay, Limari Valley, Chile）等多次获得帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评家或酒评机构90分以上优秀评价。
麦卡斯酒庄葡萄酒
二、活灵魂酒庄（Vina Almaviva）
1997年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的时任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）与智利葡萄酒巨头——干露酒庄联手创建了活灵魂酒庄。酒庄首次将法国的“Chateau”概念引进智利，依托卓越风土条件与专业技术团队，以酿制出具有非凡品质的葡萄酒。
酒庄葡萄园位于智利迈坡谷的最高处——上普恩特产区，这里被认为是智利赤霞珠最佳的种植地。葡萄园面积达60公顷，种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和佳美娜（Carmenere）。园内黏土层厚达50厘米，其上覆盖有砂土、砾石和岩石，排水性佳，土壤酸度较高，矿物质含量丰富。在酿酒方面，酒庄采用重力自流法（Gravity Flow）运送酒液，以使葡萄酒保留独特的风土特性。
活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）
活灵魂酒庄红葡萄酒在1998年首次亮相，便在葡萄酒界引起巨大反响，迅速成为酒评家的又一款心仪佳酿。酒款采用波尔多经典的混酿品种酿制，完美融合了智利风土与法国酿酒技术，风格优雅，结构复杂，素有“智利酒王”的美誉。
活灵魂酒庄红葡萄酒的2015年份获詹姆斯·萨克林满分好评，还被他选为“2017年度之酒”。2017年份酒款再获詹姆斯·萨克林满分，并获赞“结构分明，强劲坚实，富有深度”。
2015年活灵魂酒庄红葡萄酒
三、赛妮娅（Sena）
赛妮娅由智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）的庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）与“美国葡萄酒之父”罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）联手创建于1995年，致力于打造世界顶级的智利葡萄酒。2004年，爱德华多·查德威克买下了酒庄的全部股权，赛妮娅自此成为100%智利血统的酒庄。
赛妮娅葡萄园为爱德华多·查威克和罗伯特·蒙大维寻觅四年而得，位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，拥有得天独厚的风土条件。葡萄园面积达42公顷，处于山丘斜坡之上，主要种植赤霞珠、梅洛和味而多等波尔多混酿品种。园内由冲积土壤构成，包括砾石、壤土和黏土等多种类型，具有极佳的排水性。产区内以地中海气候为主，葡萄生长季多为干燥天气，降雨集中在冬天，为葡萄成熟提供了有利条件。从2005年起，酒庄开始采用生物动力法种植，以保护葡萄园的生态环境，并让葡萄最大程度地展现出风土的本质特征。
2004年，在爱德华多·查德威克和曾主持过巴黎审判的史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）共同举办的柏林盲品会（Berlin Tasting）上，2001年赛妮娅与法国、意大利和智利的一流葡萄酒同台竞技，获得亚军，一时声名大躁，奠定了其世界顶级葡萄酒的地位。
赛妮娅酒庄红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）
赛妮娅红葡萄酒由品质最为优异的赤霞珠、佳美娜、梅洛、品丽珠和味而多混酿而成，风格如其中文名般优雅美妙，散发着蓝莓、樱桃和紫罗兰的诱人香气，果味在口腔中迸发，口感清新活泼，结构坚实，陈年潜力不俗。这款酒向来是一众酒评家的宠儿，多次获得帕克团队95分以上赞誉，其2013年份和2017年份两度收获詹姆斯·萨克林99分接近满分评价，2015年份更是成为詹姆斯·萨克林满分酒款。著名酒评机构《葡萄酒观察家》将2016年份赛妮娅列为“强烈推荐”酒款，并给予了95分好评。
赛妮娅酒庄红葡萄酒
四、蒙特斯酒庄（Montes Wines）
蒙特斯酒庄位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区，是智利优质酒庄的标杆。2005年，酒庄成为智利第五大葡萄酒出口商，如今年均出口量超过300,000箱，是美国市场上最受认可的葡萄酒品牌之一。
20世纪80年代，智利葡萄酒市场开始呈上升之势。彼时在圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）工作的奥雷利奥·蒙特斯（Aurelio Montes）瞄准了这势头，在1988年联合道格拉斯·莫里（Douglas Murray）、阿尔弗雷多·维多尔（Alfredo Vidaurre）和佩德罗·格兰德（Pedro Grand）创立了蒙特斯酒庄，致力于生产优质的智利葡萄酒，提高智利葡萄酒的国际知名度。据传道格拉斯·莫里曾数次在车祸中大难逃生，他深信有天使相助，便在酒庄酒标上加上了“天使”元素，现在这也成为了蒙特斯酒庄葡萄酒的一大标志。
四位伙伴雄心勃勃，在1990年购入了一些位于阿帕尔塔谷（Apalta Valley）的葡萄园，开始在45度斜坡上种植葡萄。这是当时智利首家在这样陡峭的坡度上种植葡萄的酒庄。他们大获成功，产自这片葡萄园的三款高端葡萄酒都备受消费者和酒评家推崇。
阿帕尔塔谷葡萄园
蒙特斯酒庄首先推出的这三款顶级葡萄酒分别是：蒙特斯阿尔法M红葡萄酒（Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile）、蒙特斯富利红葡萄酒（Montes Folly, Apalta Valley, Chile）和蒙特斯紫衣天使红葡萄酒（Montes Purple Angel, Colchagua Valley, Chile），与随后推出的同样来自阿帕尔塔谷的蒙特斯泰塔红葡萄酒（Montes Taita, Colchagua Valley, Chile）一起，构成其高端酒系列。
1. 蒙特斯紫衣天使红葡萄酒
这款酒的酿酒葡萄来自空加瓜谷的马奇圭（Marchigue）园和阿帕尔塔谷产区的葡萄园，其中主酿品种——佳美娜产自阿帕尔塔谷产区内的葡萄园，这里土层深厚，储水性佳，为佳美娜的成熟提供了有利条件。蒙特斯紫衣天使红葡萄酒被认为是智利最好的佳美娜葡萄酒之一，向人们展示了佳美娜这一葡萄品种全新的一面。詹姆斯·萨克林给予其2015年份99分接近满分的评价，并感叹道“这可能是紫衣天使最优秀的一个年份”。
2. 蒙特斯泰塔红葡萄酒
这款酒产自空加瓜谷的马奇圭葡萄园，园内采用“旱作农业（Dry Farmed）”种植模式，在葡萄藤的生长和成熟期不予灌溉，以降低产量，使得葡萄果实体积较小、风味更为浓郁集中。酒款由85%赤霞珠和15%其它法定品种混酿而成，结构和谐，余味诱人悠长，具备不俗的陈年潜力，陈年时间可达15年以上。
“旱作农业”下的葡萄串
五、拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）
拉博丝特酒庄以极能反映智利风土的优质葡萄酒闻名于世，是智利葡萄酒发展的先锋酒庄之一，曾在2008年获评《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的“年度新世界酒庄”。1994年，亚历山德拉·曼尼埃尔·拉博丝特（Alexandra Marnier Lapostolle）及其丈夫西里尔·德·博纳德（Cyril de Bournet）在空加瓜谷的库那克（Cunaco）创建了拉博丝特酒庄。亚历山德拉来自于法国著名的酿酒世家——拉博丝特（Lapostolle）家族，其家族是世界著名利口酒品牌——柑曼怡（Grand Marnier）的创立者及拥有者。亚历山德拉将家族传承的酿酒技艺融入智利优越的风土中，酿制出优质的智利葡萄酒。酒庄目前年均葡萄酒产量为200,000箱，销往世界60多个国家。
拉博丝特酒庄现拥有三处葡萄园，分别是位于卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）的阿塔拉亚斯园（Atalayas）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）的拉斯库哈斯园（Las Kuras）和阿帕尔塔谷的葡萄园，总面积为370公顷。园内推行有机种植和生物动力法种植，并通过高密度种植和绿色采收等方式降低葡萄产量，提高葡萄的风味。
酒庄既酿制包括亚历山大系列（Cuvee Alexandre）、特级精选系列（Grand Selection）等优质的日常餐酒，也出产如拉博丝特阿帕塔红葡萄酒（Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta Valley, Chile）等顶级佳酿。
拉博丝特阿帕塔红葡萄酒
拉博丝特阿帕塔红葡萄酒是世界顶级葡萄酒之一，其2005年份在2008年被选为《葡萄酒观察家》“年度之酒”，曾四次入围《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单，三次位列榜单前三名。詹姆斯·萨克林给予这款酒的2014和2015年份满分评价，盛赞“这是智利一款丰碑式的葡萄酒，不可思议”。
这款酒产自阿帕尔塔谷的葡萄园，园内多个地块种有老藤赤霞珠和佳美娜，平均树龄达60-80年，产出的葡萄果实带有浓郁的风味。酒款主要由佳美娜酿制而成，混有赤霞珠、梅洛和味而多等波尔多混酿品种，风格独特，口感集中顺滑。
