酒庄简介：泰利帝爵酒庄 Terra d'Aligi

泰利帝爵酒庄（Terra d'Aligi）位于意大利阿布鲁佐（Abruzzo）产区。　　泰利帝爵酒庄由Vincenzo Spinelli创建于1973年。20世纪80年代，Vincenzo的儿子Carlo和Adriano也加入到泰利帝爵酒庄。Spinelli家族有着数百年的葡萄种植历史。在该家族的努力下，酒庄出产的葡萄酒65%出口至加拿大、日本、中国、德国、英国和丹麦等国际市场。　　泰利帝爵酒庄的葡萄园面积为50公顷，位于Sangro山谷，毗邻亚平宁山脉（Appennines）和亚得里亚海（Adriatic）。葡萄园的土壤为黏土和白垩土，排水性好。得天独厚的地理条件使该地区气候多变，阳光充足，降雨充沛，昼夜温差大，特别适宜优质葡萄的生长。葡萄园中种植的葡萄品种有蒙特布查诺（Montepulciano）、桑娇维塞（Sangiovese）和佩哥里诺（Pecorino），种植密度为每公顷4,000株。　　酒庄倡导以充分了解葡萄生长的风土条件为基础，坚守家族传统的酿酒工艺，利用先进的酿酒技术，酿造出能反映产区风土特色的高品质葡萄酒。葡萄园在春末进行修枝剪叶，九月左右开始监测葡萄成熟的情况。采收的葡萄先在装有温控系统的不锈钢罐中浸皮，然后开始发酵。发酵后的葡萄酒贮存在新橡木桶中熟成18~24个月。装瓶后的葡萄酒仍需在瓶中熟成3~12个月才会上市。此外，在酿制佩哥里诺葡萄酒时，葡萄在压榨后冷却，50%倒入不锈钢罐中发酵6个月，50%倒入橡木桶中发酵6个月，装瓶后需在瓶中熟成3个月。　　泰利帝爵酒庄推出的葡萄酒有Tolos Montepulciano d'Abruzzo、Cerasuolo d'Abruzzo和Pecorino Terre di Chieti。酒庄酿制的红葡萄酒呈红宝石色泽，香气浓郁，含有红色水果风味，略带香料味，结构复杂而平衡，口感优雅，余味悠长。佩哥里诺葡萄酒呈稻草黄色，含有白桃、薰衣草、蜂蜜和热带水果的香味，口感柔顺，酒体饱满，结构平衡，余味悠长。