红酒世界5月28日直播：五大名庄联手两大风云人物
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解红酒世界5月28日直播：五大名庄联手两大风云人物。
5月28日，红酒世界又为广大观众准备了几场直播盛宴，其中不仅包括格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）当中的翘楚——拉图玛蒂雅克古堡（Chateau Latour-Martillac）以及骑士酒庄（Domaine de Chevalier），还有梅多克（Medoc）三级庄（Third Growth）——力关庄园（Chateau Lagrange）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）——飞鸿酒庄（Chateau de Ferrand）以及波美侯（Pomerol）名庄——教堂园酒庄（Clos L’Eglise）。此外，红酒世界还邀请了在全球坐拥40余座名庄的酒业大亨贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）以及圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）金钟酒庄（Chateau Angelus）的庄主于贝·宝德（Hubert de Bouard）这两位重大人物做客红酒世界直播间，与观众聊一聊他们旗下酒款在2017年的表现。
一、两大风云人物
1. 于贝·宝德
直播时间：5月28日11:00至11:45
于贝·宝德是宝德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族第七代传人，他的童年是在金钟酒庄的葡萄园中度过的。他从7岁便开始参与葡萄园的剪枝工作。在考入波尔多大学（Bordeaux University）后，宝德跟随埃米尔·佩诺（Emile Peynaud）等著名酿酒师学习，并取得了酿酒学学位。在大学及实习期，宝德先后在爵蕾酒庄（Chateau Thieuley）和飞卓酒庄（Chateau Figeac）等酒庄磨练，积累了丰富的经验。1985年，于贝·宝德正式接手金钟酒庄，他大刀阔斧地进行改革，最终提升了葡萄酒的品质。在他的努力下，金钟酒庄最终升至圣埃美隆一级A等酒庄，与柏菲酒庄（Chateau Pavie）、欧颂酒庄（Chateau Ausone）与白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）齐名。
目前，于贝·宝德已将金钟酒庄交给女儿斯蒂芬妮·宝德-里沃尔（Stephanie de Bouard-Rivoal）管理，自己则精心运营家族旗下两座精品酒庄——宝德之花酒庄（Chateau La Fleur de Bouard）和宝德园酒庄（Chateau Clos de Bouard）。此次直播，于贝·宝德将着重为观众介绍这两个不为人知的精品酒庄。
2. 贝尔纳·马格雷
直播时间：5月28日16:00至16:45
贝尔纳·马格雷于1990年建立了贝尔纳·马格雷集团，同年购入其名下第一座波尔多列级庄——位于格拉夫（Graves）的克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）。1999年，他又相继买下了位于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的芳宝庄园（Chateau Fombrauge）以及位于上梅多克（Haut-Medoc）产区的拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）。至今，这位葡萄酒巨擘在全球已经拥有超过40座酒庄，本次直播，贝尔纳·马格雷将为观众介绍克莱蒙教皇堡、芳宝庄园以及拉图嘉利城堡2017年份期酒的情况。
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克莱蒙教皇堡是波尔多（Bordeaux）最古老的酒庄之一，其前身是教皇克莱蒙五世（Pape Clement V）建立的驿站。其葡萄酒一直出自同一片风土，一直延续着酒庄一贯的独特和优雅风格，在格拉夫产区也是数一数二。
拉图嘉利城堡在1855分级中被评为四级庄（Fourth Growth）。酒庄在几经易手后被贝尔纳·马格雷收购。近年来，贝尔纳·马格雷在拉图嘉利城堡投入了大量人力、物力和财力，还购买了高性能的无人机用于监管葡萄园。如今，拉图嘉利城堡出产的葡萄酒品质日益提升。
芳宝庄园是圣埃美隆最大的列级庄，贝尔纳·马格雷先生接手酒庄后，花费重金翻新了庄园，还聘用了世界著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）来担任酒庄的酿酒顾问。近年来，该酒庄的葡萄酒的品质也在稳步提升。
二、五大名庄
1. 飞鸿酒庄
直播时间：5月28日10:00至10:45
直播嘉宾：菲利普·酩悦（Philippe Chandon-Moet）
飞鸿酒庄是圣埃美隆产区的列级酒庄，其历史延续性非常好，从17世纪到现在，该酒庄只被两个家族拥有过，这对酒庄及其葡萄酒都有深远的影响。1978年，比克（Bich）家族的比克男爵（Baron Bich）收购了该公司，这位男爵是著名的圆珠笔公司比克（Bic）的拥有者。他对酒庄充满热情，曾投入巨资更新酒庄的酿酒设备，重建酒窖，大力推动酒庄的发展。2005年起，飞鸿酒庄由男爵的小女儿宝琳（Pauline）及其丈夫菲利普·酩悦共同经营。
而参与本次直播的正是菲利普·酩悦。他在1990年至1992年期间曾担任酩悦香槟（Moet& Chandon）的出口经理助理，负责美国市场的商业活动。后来，他又先后加入瑞士信贷（CreditSuisse）和花旗银行（Citibank）等机构，积累了丰富的银行工作经验。这些经验对于运营飞鸿酒庄也颇有好处。
2. 拉图玛蒂雅克古堡
直播时间：5月28日12:00至12:45
直播嘉宾：爱德华·克莱斯曼（EdouardKressmann）
在格拉夫，红白葡萄酒均入选列级庄等级的酒庄仅有6家，而拉图玛蒂雅克古堡则是其中一家，它于1953年被评为格拉夫列级庄。在20世纪，该酒庄一直以其白葡萄酒闻名于世。后来在1936年英王乔治六世（King George VI）的加冕仪式上，拉图玛蒂雅克古堡的红葡萄酒入选，成为英格兰皇室御用葡萄酒，从此名声大噪。目前，该酒庄由克莱斯曼家族（Kressmann）掌管经营，著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任酒庄酿酒顾问。
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此次代表拉图玛蒂雅克古堡来到直播间的是少庄主爱德华·克莱斯曼。他是克莱斯曼家族的第四代传人，出生在1983年。爱德华从小在酒庄长大，对葡萄酒充满热情，因此他决定继承家族传统，为拉图玛蒂雅克古堡贡献自己的力量。在完成农业工程学学业后，他走遍法国、美国和阿根廷等国家的葡萄酒产区，学习酿酒。2012年，爱德华正式加入拉图玛蒂雅克古堡，并担任酒庄的亚洲品牌大使。
3. 教堂园酒庄
直播时间：5月28日13:00-13:45
直播嘉宾：海伦·嘉辛-勒维克（Helene Garcin-Leveque）
教堂园酒庄位于法国波尔多波美侯产区，是该产区历史最悠久的酒庄之一。该酒庄建立于18世纪，曾经隶属于贡博酒庄（Chateau Gombaude Guillot）。后来贡博酒庄一分为二，其中一个归罗夏特（Rouchut）家族所有，另一个归莫雷昂（Mauleon）家族所有，而归罗夏特所有的酒庄逐渐发展成为现在的教堂园酒庄。1997年，西尔维亚娜·嘉辛-卡蒂亚尔（Sylviane Garcin-Cathiard）接手了酒庄。在她的努力下，教堂园得到了进一步的发展。目前，酒庄由她的女儿海伦·嘉辛-勒维克掌管经营。除了教堂园酒庄以外，海伦还经营者圣埃美隆另一座列级庄——巴德酒庄（Chateau Barde-Haut）。
海伦出生于酿酒家庭，曾在里昂市（Lyon）的博古斯酒店与厨艺学院（Paul Bocuse Institute）学习酒店管理（Hotel Management）专业，并在毕业后任职于她父母创立的欧蓓姬酒庄（Chateau Haut-Bergey），在那里接待客户并销售葡萄酒。接着，海伦前往美国纽约市（New York）的康奈尔大学（Cornell University）进行深造。之后，海伦与丈夫帕特里斯·勒维克（Patrice Leveque）一起搬迁至圣埃美隆，并管理着3个酒庄，包括教堂园酒庄、巴德酒庄和谱诗酒庄（Chateau Poesia）。
4. 力关庄园
直播时间：5月28日14:00至14:45
直播嘉宾：马修·博德（Matthieu Bordes）
力关庄园位于圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分级中被评为三级庄。酒庄的历史最早可以追溯至中世纪。后来，受世界大战和经济大萧条的影响，酒庄面临危机。所幸，酒庄在1983年被日本的三得利集团（Suntory）收购。在该集团的大力支持下，力关庄园重新焕发活力，酒质得到了巨大的提升，接近二级庄（Second Growth）的水准。
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马修·博德是力关庄园的总经理兼酿酒师，他从8岁起就开始协助葡萄采收工作，自幼就接触到了葡萄酒。大学毕业后，他曾先后在史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）和白马酒庄等酒庄接受培训，积累丰富的知识。之后又在谷特兰美威酒庄（Chateau Coutelin Merville）和霍雅克酒庄（Chateau de Rouillac）等酒庄工作，在2006年他加入了力关庄园，并在2013年正式担任酒庄的总经理。
5. 骑士酒庄
直播时间：5月28日15:00至15:45
直播嘉宾：奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）
骑士酒庄也是格拉夫6座红白双栖的列级庄之一。这座名庄位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，其历史可追溯至18世纪。从1983年到现今，骑士酒庄一直由贝尔纳（Bernard）家族打理。在管理期间，贝尔纳家族一直坚持精益求精和追求极致平衡的精神，逐步扩大葡萄园的规模，完善葡萄种植与酿造的各个细节，致力于酿造出品质非凡的佳酿。骑士酒庄所出产的红、白葡萄酒均是格拉夫产区无可非议的顶级佳酿。
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此次来访红酒世界直播间的是骑士酒庄的庄主奥利维尔·贝尔纳，他本人还是波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，简称UGCB）主席以及苏玳一级庄（Premier Grand Cru Classe in Sauternes）芝路酒庄（Chateau Guiraud）的联合庄主。奥利维尔从1983年起就开始掌管骑士酒庄，他采取了多项措施对酒庄进行革新，保证酒庄的竞争力。此外，他还积极扩展家族产业，先后收购多家酒庄。
除了上述的直播，红酒世界在接下来的几天还会陆续邀请碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）和马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）等名庄与观众直播互动。精彩5月，锁定红酒世界直播间，一起走近名庄！
