酒庄信息：富利来酒庄 Forrest

富利来酒庄（Forrest）位于新西兰马尔堡（Marlborough）产区，位列马尔堡产区10大酒庄之首。酒庄创建人John将科学精神融入葡萄酒的酿造之中，并凭借自身与生俱来的创造力和充满活力的个性，创造出了结合艺术与科学特征纯正的高品质葡萄酒。　　富利来酒庄由JohnForrest博士携手其妻子Brigid Forrest创建于1988年。22岁的John博士已经积累了酿酒经验以及手工种植葡萄的方法，在马尔堡、奥塔戈和Gimblett Gravels Hawkes Bay这些拥有新西兰最优质风土条件的区域建立了属于自己的葡萄园。他曾经是分子生物学家，如今将科学的精神以及自身的艺术天赋融入到葡萄酒酿造中。　　富利来酒庄在马尔堡望怀鲁河谷（Wairau river valley）拥有2个葡萄园，面积共达130公顷。土壤地质年轻，石质的冲积土，贫瘠，有利于种植出优质的葡萄品种。为了最大限度地种植出品质优异，能反映出葡萄园风土及品种的特征。葡萄园种植的葡萄品种有雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、马尔贝克（Malbec）和长相思（Sauvignon Blanc）等。葡萄园每年冬天都会对葡萄树进行剪枝。在3/4月份收获季节之前，种植者会对葡萄树进行系列的修剪，枝叶修剪等活动。葡萄园奉行可持续发展的管理理念。John希望接管酒庄的下一代能拥有一个风土条件更好的葡萄园。　　富利来酒庄出产的此列葡萄酒新鲜，美味，纯朴中带有一种让人愉悦的口感，能完美地展现出酿酒葡萄及产区的风土特性。所产的葡萄酒种类多样，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。如Forrest Botrytised Riesling 2011、Forrest Chardonnay 2010、Forrest Pinot Noir 2011和Forrest Rose 2011等。