酒庄信息：斯纳克酒庄 Chateau Thenac

斯纳克酒庄（Chateau Thenac）位于法国波尔多（Bordeaux）以东100公里处——贝尔热拉克（Bergerac）产区的佩里戈尔（Perigord），是一座历史悠久的酒庄。　　斯纳克酒庄的主建筑修建在本笃会修道院（Benedictine Priory）的废墟上，酒庄的历史可追溯到公元1109年前后。酒庄残存的最古老部分始建于十六世纪，近期已被修葺完好并复原了传统的法国建筑风格。　　斯纳克酒庄的葡萄园位于佩里戈尔的斯纳克（Thenac）村，总占地面积达200公顷。这片魅力十足的土地有“紫色佩里戈尔（Purple Perigord）”之称，以生产高品质的干红、干白和甜白葡萄酒而享誉盛名。除了绵延山坡上的大片葡萄园，这里还有李子园、茂密的林地、湖泊、农田以及一个小獐鹿园。　　园内的土壤类型以黏土和石灰岩为主，土质及地势形态变化多样，有利于给各类葡萄品种提供最适宜的生长环境。斯纳克酒庄的葡萄园享有自己的独特气候：葡萄园分布在海拔150米至200米的丘陵上，平均气温比波尔多地区低2.5°C，降雨量较少，能接收到更充足的阳光。这种微气候使得斯纳克酒庄的葡萄能够保持自然新鲜的最优品质。园内一共种植了七个葡萄品种：红葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec），而白葡萄品种有长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）以及密斯卡岱（Muscadelle）。　　每到葡萄成熟季，园里的葡萄均会经过人工采摘。与波尔多的传统酿造工艺一样，斯纳克酒庄的葡萄要在大型橡木发酵罐内进行发酵，得到的葡萄酒会在法国橡木桶中进行熟化。斯纳克酒庄聘请了克里奈教堂酒庄（Chateau l'Eglise-Clinet）的庄主丹尼斯·迪朗图（Denis Durantou）担任其酿酒顾问。　　目前，斯纳克酒庄生产干红、干白、甜白等多款葡萄酒，正牌酒为斯纳克酒庄红葡萄酒（Chateau Thenac），这款酒曾荣获2014年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）银奖和2014年醇鉴国际葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）铜奖。