酒庄信息：B计划酒庄 Plan B Wines

B计划酒庄（Plan B Wines）位于澳大利亚西澳洲（West Australia）的玛格利特河（Margaret River）产区，是该产区内的一座精品式酒庄。　　B计划酒庄是由三个热衷于葡萄酒事业的年轻人比尔·克莱普斯力（Bill Crappsley）、特里·谢拉帕（Terry Chellappah）和加里·格萨迪（Garry Gosatti）共同成立于2005年。特里和加里二人相识于1989年，在随后的2001年，两人又共同结识了比尔。比尔是一位经验丰富的酿酒师，从事酿酒行业已经很多年，在他的引导和建议下，三人共同建立了B计划酒庄。　　B计划酒庄酿酒所用的葡萄全部来源于酒庄附近的优质葡萄园。若是酿造西拉（Shiraz）葡萄酒，其葡萄果实则收购自比尔斯卡佳达普葡萄园（Bills Calgardup Vineyard）；而其余的葡萄品种则来自于阿里伍德酒庄（Arlewood）的单一葡萄园。B计划酒庄酿酒选用的葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白诗南（Chenic Blanc）、丹魄（Tempranillo）和维欧尼（Viognier）。　　B计划酒庄在酿酒工艺上严格监控着每一道酿酒工序。白葡萄果实的采摘时间一般选在温度较低的夜晚，并通过人工的方式进行，以确保葡萄的新鲜程度。经压榨后的葡萄汁会被置入法国橡木桶中发酵，期间，酒庄会采用传统的方法进行搅桶处理。红葡萄酒在酿造过程中一般会选择果皮浸渍法，为葡萄酒增加颜色，提高单宁含量，也使其拥有更多的风味物质。　　B计划酒庄一直致力于出产口感清爽、风味独特的优质葡萄酒，深受消费者的认可和喜爱。目前，酒庄发布的酒款有国王霞多丽白葡萄酒（The King Chardonnay）、MB长相思白葡萄酒（MB Sauvignon Blanc）、PR雷司令白葡萄酒（PR Riesling）、ST西拉红葡萄酒（ST Shiraz）等。