欧洲开始采收葡萄，收成好坏要看天公是否作美

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解欧洲开始采收葡萄，收成好坏要看天公是否作美。

在欧洲部分葡萄酒产区，2014年份葡萄采收正在拉开序幕。种植农在热火朝天地采摘葡萄的同时，时刻关注着“大自然母亲”的“脸色”，生怕她突然来一场天气突变。

在2014年份的葡萄生长季节，法国、意大利、葡萄牙和德国都受到了恶劣天气的影响，不过最近出现的温暖、晴朗天气让种植农开始谨慎地乐观起来。

在德国的莱茵黑森（Rheinhessen）产区，早熟品种，如索拉里（Solaris）从8月8日就开始采收，比去年提前20天。美因茨（Mainz）德国葡萄酒协会（German Wine Institute）的恩斯特·布舍尔（Ernst Büscher）说，早熟是这个“没有真正夏天”的生长季节的唯一出路。

莱茵黑森产区葡萄园

德国法尔兹（Pfalz）和巴登（Baden）产区也正在采收葡萄，如果可以出现太阳，那葡萄的收成应该很不错。

西班牙也已经开始采摘早熟的葡萄品种，预计葡萄的产量和质量都不错。普里奥拉托（Priorat）产区的托尼·埃尔克文（Toni Alcover）说，今年的葡萄产量将比2013年上涨10%，而且葡萄的质量看起来很不错。

“这个夏天的空气湿度和昼夜温差都意味着今年得到的葡萄酒将具有更为芬芳的香气，”他说，“这取决于酿酒师到底想要获得什么风格的葡萄酒。”

在佩内德斯（Penedès），种植农已经开始采摘霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。而用来酿造卡瓦（Cava）起泡酒的品种，如沙雷洛（Xarel-lo），将于下周开始采摘。

来自卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）、瓦尔德佩涅斯（Valdepeñas）和加泰罗尼亚（Cataluñya）产区的采收预报也非常乐观。

在葡萄牙，今年的夏天不大平静。杜罗河（Douro）产区出现湿润天气和霉菌。对杜罗河来说，2014这个年份并不寻常，部分子产区的葡萄采收时间比去年要提早一些，而另一部分子产区的葡萄采收时间又推迟了一些。

北部渔农业地区委员会（Regional Directorate for Agriculture and Fisheries of the North）的葡萄种植负责人卡洛斯·佩雷拉（Carlos Pereira）说，“今年的杜罗河产区有点‘躁动’。”

虽然对杜罗河的部分子产区来说，雨水是个问题；不过对杜罗河某些比较干旱的子产区来说，雨水是求之不得的“甘霖”。佩雷拉认为，这些子产区将获得很好的收成。

绿酒产区（Vinho Verde）的生产商们依然在观望当中，但迟来的雨水让他们担忧可能出现病菌。

种植农约翰·加里多（John Garrido）说，现在还无法预测雨水和低温天气将会给葡萄收成带来什么影响。

他说：“热量不足可能会减缓葡萄成熟的速度，不过如果现在天气开始变热，情况就有可能好转。然后我们就可以按往年的正常采收时间来采收葡萄，整体的收成也应该不错。”

阿尔卑斯山脉两侧的意大利和法国也有多个重要产区受到了七月份的低温和雨水天气的影响，葡萄的成熟速度减缓，葡萄的质量也可能受到影响。（编译/碧云天）