拉拉贡，践行有机种植的三级名庄
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解拉拉贡，践行有机种植的三级名庄。
它是波尔多左岸上梅多克（Haut-Medoc）产区内唯一一座1855三级庄，与罗讷河谷名庄嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）同门，它就是我们今天的主角——拉拉贡庄园（Chateau La Lagune）。
拉拉贡庄园酒庄建筑
拉拉贡庄园所在土地的历史可追溯至16世纪，之后这里逐渐开始种植葡萄并酿造葡萄酒，建立起了酒庄。1734，酒庄的城堡正式落成，这座标志性建筑一直矗立至今，为酒庄增添了不少魅力。1855年，酒庄凭借非凡的实力和出色的表现成功登上三级庄宝座，在往后的岁月里，拉拉贡庄园见证了世界大战、经济危机和1956年霜冻，仍然屹立在波尔多左岸。
20世纪50年代，乔治·布鲁那（George Brunette）入主拉拉贡庄园，彼时，酒庄仅余下5公顷的葡萄园，乔治·布鲁那通过从相邻酒庄购入葡萄园、重新种植葡萄藤等措施，极大地促进了酒庄的发展。但数年之后，由于个人经济状况的问题，他不得不将酒庄出售。
拉拉贡庄园酒庄建筑
2000年，让-雅克·弗雷（Jean-Jacques Frey）收购了拉拉贡庄园，弗雷（Frey）家族投入大量资金以进一步提升酒庄的酿酒设备和技术。2004年，让-雅克的女儿卡罗琳·弗雷（Caroline Frey）接手了酒庄。才貌双全的卡罗琳毕业于波尔多大学（University of Bordeaux），师从著名的酿酒专家丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu），她承袭了杜博迪先生优秀的酿酒哲学，并将其运用于拉拉贡葡萄酒的酿制中，带领酒庄的酿酒团队酿造出一款款品质卓越的葡萄酒。
现任庄主卡罗琳·弗雷
拉拉贡庄园的葡萄园是上梅多克产区风土卓越的砾石园地之一，园内土壤以砾石和沙土为主，种植着60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）和10%的味而多（Petit Verdot），葡萄藤平均年龄为30年，种植密度为每公顷6,666株。多年来，卡罗琳一直致力于发展环境友好型葡萄种植方式，自2013年起，酒庄正式转变为有机种植，并于2016年获得有机认证。
在酿造方面，酒庄将来自不同地块的葡萄单独发酵，以保留每个地块的独特性。葡萄首先会在72个容量为2,200-20,000升不等的温控不锈钢罐内进行酒精发酵。酒精发酵结束后，酒庄会对酒液进行调配，随后将其置入新桶比例为50%-60%的橡木桶中陈酿18个月。
拉拉贡庄园酒窖
在卡罗琳·弗雷的带领下，拉拉贡庄园的正牌酒——拉拉贡庄园红葡萄酒（Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France）近年来赢得了诸多葡萄酒杂志和酒评家们的好评。其风格精致优雅，香气浓郁，口感柔顺，颇有几分玛歌（Margaux）产区佳酿的风格。
拉拉贡庄园红葡萄酒
秉持着对卓越的不懈追求，拉拉贡庄园还推出其副牌酒和三牌酒，分别是拉拉贡庄园副牌红葡萄酒（Moulin de La Lagune, Haut-Medoc, France）和拉拉贡庄园L小姐红葡萄酒（Chateau La Lagune Mademoiselle L, Haut-Medoc, France）。
