《葡萄酒观察家》揭晓2018百大第一名，西施佳雅拔得头魁

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解《葡萄酒观察家》揭晓2018百大第一名，西施佳雅拔得头魁。

在千呼万唤中，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）终于公布了2018年百大葡萄酒的第一名。这款酒是意大利四大雅之一，同时是当今最著名的超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒之一。

WS2018年百大榜首：2015年的西施佳雅红葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）

评分：97分

产量：17,200箱

西施佳雅（Sassicaia）素有“意大利酒王”和“意大利的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）”之美誉。其诞生源于一次大胆的创新，当时圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）的创始人马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）认为托斯卡纳（Tuscany）的保格利（Bolgheri）的气候条件与波尔多（Bordeaux）颇为相似，于是他从拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）引入了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的克隆品种，开始尝试采用波尔多品种来酿酒。一开始，这种做法饱受争议，因为该产区的法规规定必须采用意大利本土品种酿制，以桑娇维塞（Sangiovese）为主。即便酒庄酿出了这款不符合常规的葡萄酒，它也只能被归为日常餐酒（VdT）等级。然而，时间证明了一切，到了20世纪70年代，成熟的西施佳雅最终得到了人们的认可。1994年，西施佳雅凭借自身的优异品质被破格提升为DOC级别。西施佳雅的成功催生了超级托斯卡纳这一概念，越来越多的酒庄都模仿它，酿造波尔多混酿风格的葡萄酒。

与保格利产区其他波尔多混酿风格的葡萄酒相比，西施佳雅也许略显紧涩，但它具有不容小觑的陈年潜力。去年，1985年份的西施佳雅已经证实了这一点。而今年获得榜首的2015年份西施佳雅，同样有着伟大葡萄酒的特质，相信在未来它也会成为比肩1985与1988年的传奇之酒。

值得一提的是，2015年的西施佳雅与早期年份的风格迥乎不同，这是因为马里欧侯爵再一次进行了大胆的实验，选用种植在靠近卡斯蒂利翁切洛（Castiglioncello）的内陆山坡上的品丽珠（Cabernet Franc）加入混酿。此外，尽管西施佳雅最初的葡萄园依然存在，但如今大部分葡萄园都位于海拔较低的位置，赤霞珠便种植于此。马里欧侯爵一直没有放弃实验，探寻更多的方式来呈现更好的西施佳雅，诠释保格利的风土。

WS对2015年份的西施佳雅评价颇高，在酒评中描述道：“这款酒丰富、集中，展现黑醋栗、黑莓、紫罗兰、矿物质及香料的风味。它口感浓稠却不失活力，结构富有层次，且完美均衡。活泼的酸度贯穿着悠长且充满果味的余味。橡木桶风味完美地融入酒液之中。适饮期：2023至2042年。”

除了WS以外，帕克团队（Robert Parker Team）与詹姆斯·萨克林（James Suckling）也分别为2015年的西施佳雅打出97分和97-98分。