法国大学首推葡萄酒课程文凭

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解法国大学首推葡萄酒课程文凭。

斯特拉斯堡大学（Universite de Strasbourg）推出了法国首个葡萄酒课程文凭，该课程为期一年，涵盖了葡萄酒品鉴、土壤学以及神经科学等领域内容，旨在增进学生对当地葡萄酒的了解。正如负责教授该葡萄酒课程的地理教授多米尼克·施瓦兹（Dominique Schwarz）所说：“葡萄酒课程的出发点是生活，这也是物理、化学和生物等其他学科产生的地方。”

让-米歇尔·戴斯（Jean-Michel Deiss）在斯特拉斯堡大学附近拥有一块占地27公顷的葡萄园，因此也成为了该课程的赞助人。作为一名酿酒师，他认为开设这门葡萄酒课程的目的就是让学生学会鉴赏葡萄酒，能够分辨哪些葡萄酒是精心酿制且令人垂涎的，哪些葡萄酒品质一般。

希望报名该课程的学生需缴纳4,950欧元（约合人民币38,323元）课程费，相比法国大学中一些免费的基础课程，这笔费用相当不菲。不过与另一些葡萄酒品鉴课程相比，它就显得不那么昂贵了，尤其是它还提供大学认证文凭。