酒庄信息:烟囱石酒庄 Chimney Rock Winery

来源:时间:2021-07-26 12:35:17

烟囱石酒庄

烟囱石酒庄(Chimney Rock Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,被认为是世界最好的酿酒商之一。  烟囱石酒庄的历史最早可追溯到1980年。酒庄的创建者是哈克·维森(Hack Wilson)和斯特拉·维森(Stella Wilson)。当时,出于对葡萄酒的热爱,他们带着南非优秀的酿酒师团队一起来到了纳帕谷,在这里开始种植葡萄树和酿制葡萄酒。2004年,特拉图家族(Terlato Family)从维森家族(Wilson Family)手中接手了烟囱石酒庄。两个家族共启愿景,希望最大程度地发挥出酒庄的发展潜力,酿制出结构、风格以及口感都不输于法国名庄酒的葡萄酒。  烟囱石酒庄所有的葡萄酒都产自纳帕谷鹿跃区(Stags Leap District)南部一块占地面积为119英亩的葡萄园。葡萄园所在地区地理位置独特,气候温和,冬暖夏凉,是葡萄生长的理想之地。目前,葡萄园内主要划分为28个区域,每一个区域种植着特定的葡萄品种,如味而多(Petit Verdot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。  烟囱石酒庄的酿酒师道格·弗莱彻(Doug Fletcher)权衡产量和品质后对葡萄园进行管理,将该产区的潜力发挥到最大。烟囱石酒庄率先结合“Fletcher Lyre”系统栽培葡萄园,从而延长葡萄的成熟期,使葡萄果粒变小,加深果皮的颜色,增加葡萄的香气和风味。同时,为酿制出独特的高品质葡萄酒,酒庄引进了先进的酿酒设备,酿酒师团队得以根据每块种植区域葡萄品种的特色进行酿酒。  目前,烟囱石酒庄已经发布了多款葡萄酒,主要有艾拉维吉干白葡萄酒(Chimney Rock Elevage)、赤霞珠干红葡萄酒(Chimney Rock Cabernet Sauvignon)和特拉图系列白葡萄酒(Terlato Galaxy Blanc)等。其中,2012年份的艾拉维吉干白葡萄酒不仅获得罗伯特·帕克(Robert Parker)91分的高分评价,还获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)94分的好评。

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