酒庄信息：柏瑞图酒庄 Paritua Vineyards

柏瑞图酒庄（Paritua Vineyards）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区，致力于出产真实展现原产地特色的葡萄佳酿。　　柏瑞图酒庄坐落在霍克斯湾“三角”区的中心地带，那里是新西兰最具多样化的优质产区，同时培育品质突出的红葡萄和白葡萄品种。酒庄以“Paritua”来命名主要为了赞颂蜿蜒穿过这片土地的柏瑞图河流（Paritua Stream），更显示出这片土地与新西兰人民的联系。酒庄葡萄园名字“Stone Paddock”（意为石头的围墙）命名灵感源自分布于葡萄园中排水性良好的石块土壤。这种石块出现在酒庄Stone Paddock系列葡萄酒的酒标图案上。在过去10年时间里，酒庄从零开始不断发展。长期以来，酒庄受到勃艮第和波尔多美酒的启发，终于在2001年购买了最好的砧木和克隆品种来种植，以酿造出受这系列伟大而经典的法国佳酿启发酿造而成的新世界葡萄美酒。

柏瑞图酒庄的葡萄种植始于2003年。自此，酒庄种植了超过120英亩的葡萄园，其中70%的土地用于种植红葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec），其余的栽培了长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。园区内安装了顶喷式喷灌霜冻保护系统，以减少霜冻天气对葡萄的破坏。

经过了一段时间的发展后，柏瑞图酒庄做好葡萄园基础设施的建设，并开始与新西兰顶级建筑大师西蒙·卡纳查（Simon Carnachan）携手合作。西蒙与酒庄分享了真实拥抱风光美景的大胆的建筑设想。酒庄建筑的木桶大厅、行政办公室、客人套房等配套设施均已全部落成。2008年，天才酿酒师詹森·斯滕特（ Jason Stent）正式加入酒庄的酿酒团队。

柏瑞图酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，包括Paritua和Stone Paddock两个系列。目前，酒庄已经出产多个年份的霞多丽、西拉等葡萄酒，品质相当不错。