美国人喜欢软木塞，澳大利亚人喜欢螺旋塞

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解美国人喜欢软木塞，澳大利亚人喜欢螺旋塞。

ABSTRACT：The popularity of screw caps is now level with that of cork in the UK, a recent survey has found, while in the US consumers remain loyal to traditional cork closures.　　葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）公布的2014葡萄酒瓶塞趋势显示，澳大利亚、英国和美国虽然是三个联系极为紧密的葡萄酒市场，但它们对葡萄酒瓶塞的喜好却有着很大的差异。　　在英国，有40%的消费者喜欢购买带螺旋塞的葡萄酒，另外有40%的消费者喜欢购买带软木塞的葡萄酒。由此可见，英国人对螺旋塞和软木塞的偏爱差不多。　　在澳大利亚，有55%的消费者偏爱螺旋塞，而只有38%的消费者喜欢软木塞。　　在美国，只有21%的消费者喜欢购买带螺旋塞的葡萄酒，而喜欢购买带软木塞的葡萄酒的消费者则达到64%。　　葡萄酒智情公司的一位发言人说：“酿酒师、化学家和酒评师都加入到各种葡萄酒瓶塞的好坏之辩当中。天然软木塞确实有利于葡萄酒呼吸吗？合成塞和软木塞是否是更好的瓶塞？”　　不过，葡萄酒智情公司的报告显示，很多消费者对不同瓶塞的偏爱并不是出于科学上的考虑，而是出于个人感情、意象和实用方面的考虑。　　报告称：“虽然关于各种瓶塞的讨论还会继续下去，不过消费者已经作出了自己的决定。他们的决定并不是基于详细的技术分析，而是基于情感、意象、历史和实用性等方面的因素。对有些消费者来说，他们在选择葡萄酒的瓶塞时，只会考虑一个问题——是否可以不用开瓶器就把瓶塞打开？”　　葡萄酒智情公司的数据是在2014年4月通过网上调查来收集的（针对美国市场的调查于2013年10月进行）。