酒庄信息：贝林翰酒庄 Bellingham

贝林翰酒庄（Bellingham）位于弗兰谷（Franschhoek Valley）产区，最初被称为“Bellinchamp”，意思是“漂亮的农场”。而贝林翰酒庄的故事则始于1693年，荷兰人Gerrit Janz van Vuuren和他的法国胡格诺派教徒的妻子率先在这片土地上种植了1000株葡萄藤。经过历代的农民家庭经营之后，1943年，伯纳德（Bernard）和弗雷达格（Fredagh Podlashuk）收购了这个已经有些荒废了的酒庄，并且进行了大量的恢复和重建工作，贝林翰酒庄开始走向现代化的复兴之路。　　伯纳德和弗雷达格为了学习葡萄酒方面的专业知识，专门跑到了法国和德国去学习，在他们这种专研的精神下，1949年，他们便发售了酒庄的第一款桃红葡萄酒。1951年，他们又发售了第一款混酿干白葡萄酒。1956年，第一款单一品种的西拉干红葡萄酒在酒庄装瓶。　　在20世纪80和90年代，该酒庄的葡萄园迅速发展，酒窖的规模也开始扩大。进入21世纪后，该酒庄的发展更是有了一些转折性的变化，在葡萄酒的酿造技术方面，大胆探索新的领域。现在，贝林翰酒庄由道格拉斯•格林（Douglas Green）经营，已经获得了国际上很多奖项和赞誉。　　贝林翰酒庄的长相思葡萄来自沿海区域的得班山谷产区（Durbanville）和达岭（Darling）产区，这些区域晚上有来自大西洋的凉爽海风、排水性良好且黏土含量较高的土壤，这些微气候条件都十分有利于长相思葡萄清新怡人风味的形成。此外，酒庄种植霞多丽和赤霞珠的葡萄园位于斯特兰德（Stellenbosch）和达岭产区，西拉葡萄园主要位于帕尔（Paarl）产区，梅洛种植在达岭产区海拔较高朝南的斜坡上。低产的皮诺塔吉（Pinotage）则种植在帕尔和斯特兰德缺少灌溉的葡萄园中，平均树龄达30年，风味十分浓缩。