“富人镇”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特级园

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解“富人镇”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特级园。

日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。这款酒不是来自罗曼尼康帝特级园（Romanee-Conti Grand Cru），也不是拉塔希特级园（La Tache Grand Cru），而是亨利·贾伊尔（Henri Jayer）1959年酿造的李奇堡特级园红葡萄酒（Richebourg）。

如今的李奇堡被划分为两个葡萄园，一个是李奇堡园（Les Richebourg），面积大小约为5公顷。另一个则是凡尔赛李奇堡园（Les Verroilles ou Richebourg），面积大小约为2.98公顷。

李奇堡园　　李奇堡园中的“Richebourg”的字面意义是“Rich Town”，指富人镇，但是这个名字具体是从何而来已经无从考证了。1512年，李奇堡园第一次出现在文献资料中，但资料并未提及这个名字的来历。在法国大革命爆发以前，李奇堡园一直属于当地的西多修道院（Abbey of Citeaux），在法国大革命爆发之后，这个葡萄园被多次转让，分散到不同人的手中。这也是为什么罗曼尼康帝特级园和拉塔希特级园是罗曼尼·康帝酒庄的独有园，而李奇堡却被几个不同的酒庄瓜分。　　凡尔赛李奇堡园　　而凡尔赛李奇堡园最开始是叫凡尔赛园（Clos des Varoilles），1774年首次出现在资料中。后来，由于葡萄园的主人想借李奇堡园的名声宣传自己的葡萄园，于是将自己的葡萄园的名字改为“Les Varoilles sous Richebourg”，意思是指李奇堡园下方的凡尔赛园。尽管如此，许多业内人士还是认为李奇堡园的风土要优于凡尔赛园。在1855年，拉瓦勒博士（Dr. Lavalle）甚至将李奇堡园归为生产特级葡萄酒（Tete de Cuvee）的园地，而凡尔赛园仅被列为生产一级葡萄酒（Premiere Cuvee）的园地。但拥有凡尔赛园的酒庄并不认可这个分级，1920年，在罗迪尔（Rodier）的努力下，凡尔赛园也被列为生产特级葡萄酒的园地。1924年，这两个葡萄园最终合并成为一个葡萄园，统称为李奇堡，并在1936年得到法律授予的特级园法定产区的称号。　　虽然这两个葡萄园被统称为李奇堡特级园，但由于这两个葡萄园的风土仍有所不同，所以现在人们仍沿用原来两个葡萄园的名字。不过凡尔赛李奇堡园中的“sous”被换成了“ou”，意为“或”，意思是：它叫凡尔赛园，也叫李奇堡特级园。　　李奇堡特级园的主人　　李奇堡特级园的面积仅有约7.98公顷，但却被11个酒庄共同瓜分。从1760年开始，康帝亲王一直想将李奇堡全部收购过来，但直到如今罗曼尼·康帝酒庄也仅收购了3.51公顷的土地，成为拥有李奇堡面积最大的酒庄。

李奇堡的特点　　李奇堡中的“Riche”其实在法语中的意思是“丰富”，暗指这里酿造的葡萄酒果香浓郁，酒体丰厚饱满。无论年份如何，李奇堡都能酿造出窖藏能力极佳的葡萄酒，而且它们通常要在酒瓶中沉睡10至20年才能真正达到巅峰。