酒庄介绍：朗克洛城堡 Chateau L'Enclos

朗克洛城堡（Chateau L'Enclos）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）葡萄酒产区。　　19世纪晚期，朗克洛城堡庄主皮埃尔·拉罗考（Pierre Larrocaud）决定在原葡萄园中心地带建立一座象征精英俱乐部（Club-Elite）的古堡，也就是今天世人所见的吉伦特派建筑风格的酒庄建筑。城堡威严而庄重的建筑风格同样代表了酒庄葡萄酒的高品质。庄主皮埃尔·拉罗考是一个非常关注细节的酿酒师，不管是发酵车间的建立，葡萄园的建设还是酒窖的规划都亲力亲为。　　朗克洛城堡在拉罗考家族中传承10代之后，于2006年被美国富商史蒂芬·亚当（Stephen Adams）和妻子黛妮思·亚当（Denise Adams）收购。夫妻二人皆是有名的波尔多葡萄酒鉴赏家，且一直着迷于这块土地，认为该地有非常大的潜力能酿造出世界上最好、最复杂的葡萄酒。史蒂芬购得酒庄后，将精力集中在1.5公顷重新耕种的葡萄树上，并在酒窖安装了具有温控功能的水泥发酵罐，还配有少数小型的不锈钢罐，以方便进行分类酿制。　　朗克洛城堡目前的葡萄园面积为9.5公顷，其中有82%的土地用来栽培梅洛（Merlot），有17%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有1%用来栽培马尔贝克（Malbec）葡萄，葡萄树的平均树龄为31年，种植密度为每公顷6,500株。园内土壤为沙土和黏土，底土富含氧化铁，为酿酒葡萄的生长提供了优越的天然环境。　　朗克洛城堡的葡萄采摘后会经过筛选、破皮，然后进入具有温控功能的发酵罐中发酵。发酵得来的葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中熟成18个月左右，最后在酒庄内装瓶。城堡酿造的朗克洛城堡红葡萄酒（Chateau L'Enclos）色泽深浓，带有黑醋栗、黑樱桃和摩卡咖啡的气息。酒体中等偏饱满，风味凝练，口感细腻，单宁柔顺，酸度足够，平衡性良好，适合陈年。