勃艮第名庄之旅：红酒世界走进瑞阳酒庄

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解勃艮第名庄之旅：红酒世界走进瑞阳酒庄。

继探访了夜丘产区（Cote de Nuits）的露丹-费朗酒庄（Domaine Henri Naudin-Ferrand）之后，红酒世界的品酒师团队来到了沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村庄的瑞阳酒庄（Domaine Bernard & Armelle Rion）。

瑞阳酒庄

1880年，皮埃尔·瑞阳（Pierre Rion）建立了瑞阳酒庄。皮埃尔原是德纳班琦尔堡（Chateau de la Berchere）的葡萄农，他买下了该酒庄的葡萄园后建立了自己的酒庄。之后，他的儿子路易斯（Louis）继承了他的酒庄，并扩大了酒庄规模。1952年，瑞阳酒庄被路易斯的两个儿子分成了两份。大儿子马塞尔·瑞阳（Marcel Rion）继续待在沃恩-罗曼尼，并进一步扩大了酒庄规模。马塞尔的儿子班纳德·瑞阳（Bernard Rion）自1973年起就和父亲一同打理酒庄。现在班纳德和妻子艾美尔（Armelle）以及女儿爱丽丝（Alice）掌管着酒庄。

班纳德和妻子艾美尔

班纳德向红酒世界团队介绍酒庄

瑞阳酒庄的地理位置

瑞阳酒庄葡萄园位于砂质斜坡上，面积达8公顷。葡萄园采用有机生产，注重土壤和环境的可持续发展。葡萄园内主要种植红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir），平均树龄超过了50年，所有葡萄都采用手工采摘。

瑞阳酒庄酒窖

瑞阳酒庄葡萄酒

艾美尔向红酒世界品酒师展示葡萄酒

瑞阳酒庄采用传统的方法酿造葡萄酒，葡萄经过全部去梗后放入开放式发酵罐中发酵2至3周，然后在橡木桶（50%采用新橡木桶）中熟成18个月，再在一家专业装瓶公司的协助下进行装瓶。该酒庄酿造的葡萄酒具有很好的平衡性和复杂性，年轻时果香浓郁，沁人心脾，并具有很好的陈年潜力。