无醇饮料来袭，葡萄酒该何去何从？

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解无醇饮料来袭，葡萄酒该何去何从？。

近年来，人们越来越重视身体健康，一股饮用无醇（低醇）饮料的潮流已逐渐兴起。

据英国格兰父子洋酒集团（William Grant & Sons）发布的2016年市场报告显示，消费者们对低醇或无醇饮料的需求呈明显上升趋势，一些酒精饮料生产商已经在考虑着生产相应的产品以迎合消费者需求。

从2004年起至今，酒精饮料的消费量已经下降了19%，其中很大一部分原因便是消费者们越来越意识到健康的重要性，逐渐倾向于选择低醇或者无醇饮料。

格林父子集团英国区销售总监加里·基奥（Gary Keogh）表示，近年来，消费者对低醇或无醇饮料的需求不断上升，在去年的市场报告中这一趋势已初现端倪，今年更甚。英国消费者对酒精的摄入量逐渐减少，至少有1/5的消费者已经完全戒掉了酒精饮料。

年轻一辈逐渐成为饮料行业的主要消费群，而他们比较倾向于选择更有利于身体健康的饮品。还有一些文化、宗教因素也推动着无醇（低醇）饮料的发展。

在这一潮流中，啤酒业显然已经早早地走在了前面。很久之前，啤酒界已经出现了低醇或无醇啤酒，现在已经具备了成熟的酿造技术。美国啤酒公司百威英博集团（Anheuser-Busch InBev）还表示，到2020年，他们生产的低醇或无醇啤酒将占销量的20%。

相比而言，烈酒和葡萄酒产业的反应虽略显迟钝，但却也不算风平浪静。美国嘉露酒庄（E.&J.Gallo Winery）上个月刚刚发布了一款酒精度（ABV）仅有5.5%的低醇葡萄果酒，为其“Spritz”系列又新添一员。

在6月19日结束的西班牙2016年CONVINO葡萄酒大赛中，玛塔罗梅拉集团（Grupo Matarromera）出产的酒精度为0.0%的绿酒（Win Verdejo）和酒精度0.0%的桃红葡萄酒（Win Rose）获得了金奖，另外三款零酒精度的红葡萄酒、白葡萄酒和丹魄（Tempranillo）葡萄酒均获得了银奖。其实早在2008 年，该酿酒集团旗下的无酒精公司（SINALCOHOL S.L.）便发布了使用100%高级红葡萄酒制造的无酒精产品“Eminasin”系列葡萄酒。据该集团称，这一系列的无醇葡萄酒与原葡萄酒颜色一致，保留了原酒80%的香气，比原料葡萄酒略甜但风味基本相似，并且保持了所有葡萄酒活性成分：多酶、花青素、盐、矿物质等等。

这些迹象表明，无醇（低醇）葡萄酒也在悄然兴起。在人们生活方式日趋健康的今天，无醇葡萄酒会不会成为下一个葡萄酒爱好者们追捧的热点呢？这可就难说了，毕竟，酒至微醺也是别有一番风味的呀。但葡萄酒虽好，可不要贪杯哦！