酒庄消息：博纳佰馥酒庄 Domaine des Aromes

博纳佰馥酒庄全名宁夏博纳佰馥酒庄有限公司，酒庄位于国内著名葡萄酒产区——贺兰山东麓，这里属于典型大陆性半湿润半干旱气候，夏季基本没有酷暑，气温日差大、日照时间长。　　博纳佰馥酒庄的命名也颇为讲究，由于在法国勃艮第求学，酒庄取名博纳，博纳即为Beaune的音译，而酒庄的外文名也取用法语，取名类似勃艮第的酒庄——Domaine des Aromes，翻译过来就是芬芳酒庄。　　博纳佰馥酒庄占地仅7公顷，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使 得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。酒庄主要种植的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。　　博纳佰馥酒庄的酿酒师在法国取得国家酿酒师文凭，并在勃艮第地区参与酿酒工作，似乎完全领悟了勃艮第人尊重自然的态度，将7公顷葡萄园牢牢地掌握在自己手 里，完成从定植、修剪、引缚、抹芽、定梢、摘心、疏果、采摘以及浇水、施肥、埋土的全过程控制，这样更有效控制葡萄品质。酒庄生产的葡萄酒采用颇有历史的 蜡封，因为酒庄规模较小，采用蜡封可以手工操作，产出的酒款也更加美观。　　博纳佰馥酒庄生产葡萄酒的第一个年份是2013年，产量将近15,000瓶，2014年增加到20,000瓶。酒庄主要酒款为主牌“博纳佰馥”、副牌“佰馥”、三牌“馥”。