酒庄介绍：罗兰德拜酒庄 Chateau Rollan de By

罗兰德拜酒庄（Chateau Rollan de By）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，酒庄在2008、2009、2010、2011、2012、2014和2015年的中级庄名单中榜上有名。

1989年，在梅多克一个名叫贝加丹（Begadan）的村庄，让·盖伊恩（Jean Guyon）买下2公顷的葡萄园和一座小木屋，罗兰德拜酒庄由此建立。起初，酒庄酿造的葡萄酒类似于车库酒，仅供让·盖伊恩的朋友们享用。随后收获的众多好评促使让·盖伊恩继续前行，他根据土壤特点精选了德拜高地（Plateau de By）最好的地块收入囊中，扩大了酒庄葡萄园的面积，如今，罗兰德拜酒庄的葡萄园面积已达87公顷。此外，让·盖伊恩在随后的年间又陆续收购多座酒庄，至2012年他所拥有的酒庄总面积已达185公顷，这些酒庄都归属于“罗兰德拜-让盖伊恩（Domaines Rollan de By-Jean Guyon）”这一品牌旗下。

罗兰德拜酒庄坐落在梅多克北部地区，酒庄葡萄园风土优异，土壤类型多样，其中部分地块的土壤由第四纪初期加龙河（Garonne）的冲积作用形成的砾石组成，为葡萄完美成熟提供了理想的条件。此外，该地区温和的海洋性气候也有助于葡萄的生长。让·盖伊恩十分注重细节，他仔细研究葡萄园每个地块的土壤组成，并因地制宜地种植最适合的葡萄品种。在罗兰德拜酒庄的葡萄园，梅洛（Merlot）表现出色并占据了较大的种植比重，另外，酒庄还种植了一定比例的味而多（Petit Verdot）、品丽珠（Cabernet Franc）、和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄园管理中，酒庄实行可持续发展农业的管理模式，非常注重维持生态平衡与保护自然环境。

在酿酒方面，不同地块的葡萄经过人工采收后会被运至酿造车间分别酿造。葡萄到达酿造车间后会经过机器和人工两次分拣，酒精发酵前会在温控的罐中进行4-6周的低温浸渍，之后部分酒液会在新橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），发酵完成后酒液会在橡木桶中进行熟化，最后装瓶。酒庄致力于打造能够传达年份和风土特点的葡萄酒，因此，酿造过程中的操作会根据这些特性做出相应的调整。

罗兰德拜酒庄的葡萄酒非常富有个性，优异的风土与合适的葡萄品种结合，造就了罗兰德拜酒庄葡萄酒微妙、柔和、圆润以及单宁恰到好处等特点。其多个年份获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）90分及以上的好评，品质优异，表现精彩。