法国博若莱酒庄以“法国优良餐酒”发布首款维欧尼白葡萄酒

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解法国博若莱酒庄以“法国优良餐酒”发布首款维欧尼白葡萄酒。

法国博若莱产区（Beaujolais）最为世人所知的是佳美葡萄（Gamay），这个产区也以酿造佳美红葡萄酒而声名远扬。

不过，最近一座位于博若莱村庄级产区圣朱利安村（Siant Julien）的小型酒庄即将发布博若莱的第一款维欧尼（Viognier）白葡萄酒。

维欧尼葡萄并非博若莱产区的法定酿酒葡萄品种，因此用维欧尼酿造的葡萄酒不能标上博若莱AOC的标识。然而，圣朱利安村不仅隶属于AOC体系，它同样受“罗讷河谷地理标识保护体系”（IGP Comtes Rhodaniens appellation）承认。这一体系下，维欧尼的种植和酿造受法律保护。不过，酒庄负责人表示，将在近期举办的“博若莱佳酿会”（Bien Boire en Beaujolais）上装瓶发布，并安上“法国优良餐酒”（Vin de France）的标签。“法国优良餐酒”自2010年开始被官方认可，其表示所有具有法国国家标识的葡萄酒。就放弃使用历史更悠久的“罗讷河谷地理标识保护”标签的问题，他表示，原因是自己的喜好。　　据悉，该酒庄种植的维欧尼葡萄生长在石灰石黏土上，树龄为3年。2015年酒庄收获了第一茬葡萄，最终用这些维欧尼果实酿造出600瓶干白葡萄酒。这些酒的酒精度不高于11%，质量上佳。考虑到博若莱温暖的天气，这片维欧尼葡萄成功渡过了夏日的炎热，用其酿造的葡萄酒表现出了标志性的浓郁果味，同时酒精含量又相对较低。　　虽然这座酒庄成功酿造了博若莱第一款维欧尼白葡萄酒，但酒庄主人表示，维欧尼的品种特性仍待更多的发掘。（编译/Lawrence）