2019马拉狄 | 扬帆起航，更进一步
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马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）位于法国波尔多格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是仅有的6座红白葡萄酒双栖的格拉夫列级庄之一。
马拉狄酒庄建筑
实际上，马拉狄酒庄起初名为“拉格维尔酒庄（Domaine de Lagraviere）”。18世纪末，酒庄被马拉狄（Malartic）家族收购。马拉狄家族的希波吕特·莫赖斯·马拉狄伯爵（Count Hippolyte de Maures de Malartic）是一位法国海军上将，曾在魁北克战役（Battle of Quebec）中立下赫赫战功。1850年，阿尔诺·理查德夫人（Madame Arnaud Ricard）购入这座酒庄后，为了纪念马拉狄将军和其家族，便将其姓氏加入酒庄的名字中。酒庄因此得名“Chateau Malartic-Lagraviere”，该名也一直沿用至今。酒标上的帆船图案也代表着这段辉煌的历史。
1990年，理查德家族将马拉狄酒庄出售给了知名香槟生产商——罗兰百悦（Laurent-Perrier），但没过几年酒庄就又被转手给了艾尔弗雷德-亚历山大·保尼（Alfred-Alexandre Bonnie）和米歇尔·保尼（Michele Bonnie）。保尼家族购入马拉狄酒庄后投入了大量的资金，对酒庄上下进行了一系列现代化改造，扩大了葡萄园的规模，翻开了酒庄发展的新篇章。此后，马拉狄酒庄一直由保尼家族掌管，其出产的葡萄酒也保持着优异的品质。
那么这座红白皆优的格拉夫名庄在2019年表现如何呢？随下文一起了解一下吧。
年份解读
2019年的天气状况可以用“极端”来形容，尤其是这一年的春季特别潮湿。
5月底至6月初，天气逐渐温和，葡萄藤的花期如期而至。随后马拉狄酒庄在7月经历了两次热浪，所幸每次高温后都有些许降雨帮助葡萄园恢复生机。
度过了温暖且阳光明媚的2个月后，葡萄园迎来了凉爽的8月。充足的阳光可以促进葡萄成熟，凉爽的气温则有助于葡萄维持充沛的酸度及累积更多的香气和风味物质，从而达到很好的平衡。
马拉狄酒庄葡萄园
待园内的白葡萄品种成熟，马拉狄酒庄便开始了这一年的采收工作。9月16日，园内的长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）已经采收完毕，葡萄果实品质优异，蕴含清新、丰富的果香。
马拉狄酒庄种植的红葡萄品种以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，另有少量品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。梅洛成熟得较早一些，赤霞珠和品丽珠则成熟得稍晚一些。酒庄团队于9月17至9月30日完成了梅洛的采收工作，随后于10月1日开始采收赤霞珠和品丽珠。在9月末些许降雨的滋润下，赤霞珠和品丽珠在达到理想成熟度的同时，还得以发展出精致的单宁并保留绝佳的清新感，最终酿造出风味复杂、口感丝滑且充满活力的葡萄酒。
酿酒理念
在葡萄园管理方面，马拉狄酒庄坚持可持续发展的原则，采取了一系列的措施保护生态平衡，例如在休耕时期种植花等覆盖作物、禁用除草剂及严格限制植物检疫产品的使用等，以保护生物多样性。2015年，酒庄获得了高环保价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）三级认证。
值得一提的是，2019年对马拉狄酒庄来说是一个很重要的转折点。从葡萄的采收到葡萄酒陈酿，马拉狄酒庄团队在整个酿造过程中都比以往更加注重微风土的独特性以及葡萄品种本身的风味。葡萄果实经人工采摘送入酿造车间后，需要在振动台上经过两次严格的筛选，再运至桶中发酵，最后置入橡木桶中陈酿。
马拉狄酒庄陈酿室
马拉狄酒庄的新酒窖建成于1998年，由建筑师伯纳德·马西埃（Bernard Mazieres）专门设计，是个极为现代化的酒窖，全程依据重力原理作业。酿造车间内配有20个不锈钢罐和10个木质发酵罐，这些发酵容器均带有温控系统，可以对不同地块收获的葡萄串进行单独发酵。陈酿室可以容纳1,200个橡木桶，酒庄每年都会将25%-35%的旧橡木桶换成新桶，用以陈酿调配后的酒液。此外，马拉狄酒庄还有一个能容纳200个橡木桶的小型陈酿室，专门用来陈酿白葡萄酒。
品质佳酿
2019年马拉狄酒庄红葡萄酒（2019 Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France）
2019年马拉狄酒庄红葡萄酒由55.9%赤霞珠、41.3%梅洛和2.8%品丽珠混酿而成，兼具力量感与优雅个性，散发着馥郁的果香，集中度和浓郁度俱佳，拥有比以往优秀年份更悠长美妙的余味，优雅迷人，令人惊喜。
马拉狄酒庄红葡萄酒
在著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）近日发布的2019年份部分期酒评分中，马拉狄酒庄红葡萄酒得到了95-96分的好评。JS评价这款酒风格优雅复杂，散发着檀香、黑醋栗、巧克力的香气，酒体饱满，单宁细腻，余味持久。
2019年马拉狄酒庄白葡萄酒（2019Chateau Malartic-Lagraviere Blanc, Pessac-Leognan, France）
2019年马拉狄酒庄白葡萄酒由76.1%长相思和23.9%赛美蓉酿成，散发着柠檬、柚子和橙子等清新的果香，口感丝滑，余味悠长，是一款品质上乘的白葡萄酒。JS为这款酒打出了96-97的高分，并称其蕴含酸橙片、青苹果、石头以及矿物质香气，干净澄澈，矿物感、精细度和活泼感都十分出众。
马拉狄酒庄白葡萄酒
此外，2019年份的马拉狄珍藏红葡萄酒（La Reserve de Malartic, Pessac-Leognan, France）和马拉狄珍藏白葡萄酒（La Reserve de Malartic Blanc, Pessac-Leognan, France）品质也很优异，都获得了詹姆斯·萨克林93-94分的好评。如今，这几款佳酿正在橡木桶中进行陈年，让我们一起期待它们历经打磨后绽放出的迷人风采。
