酒庄消息：宝叶酒庄 Chateau Brillette

宝叶酒庄（Chateau Brillette）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　宝叶酒庄占地面积共为100公顷，是穆利斯地区备受尊崇的酒庄之一。弗拉吉尔（Flageul）家族于1976年购得此酒庄，并一直经营至今。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。　　宝叶酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，其中有48%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，有9%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，还有3%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年。用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土-砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进行为期3至4周的发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入法国橡木桶中熟成一段时间（最长可达18个月），最后在酒庄内装瓶。　　宝叶酒庄干红葡萄酒（Chateau Brillette, Moulis, France）是宝叶酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为200,000瓶。