酒庄介绍：布鲁克菲尔兹酒庄 Brookfields

布鲁克菲尔兹酒庄（Brookfields）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区。该酒庄是产区内最古老的精品酒庄。　　该酒庄创建于1937年，坐落在波光粼粼的杜塔科尔河（Tutaekuri River）沿岸。1977年，该酒庄由现任庄主彼得•罗伯逊（Peter Robertson）收购，在他的带领下，酒庄已经发展成为新西兰优质的葡萄酒生产商。　　迄今为止，酒庄以传统和可持续性的酿酒理念为基础，结合采用最佳的酿酒工艺，每年从霍克斯湾葡萄园生产出一瓶振奋人心的葡萄酒。从酒庄所采用的手工制造的25毫米混凝土砖块创建于20世纪30年代的酒庄建筑物和酒窖足以见证布鲁克菲尔兹酒庄的发展历程。这些手工制作的混凝土砖块为葡萄酒的陈年创设了理想的环境，并能让酒窖保持低温的环境，让葡萄酒安然度过霍克斯湾炎热的夏季。　　该酒庄每年的葡萄酒产量在8,000-10,000箱之间，就算在最伟大的年份产量也不会有很大的变化。酒庄不追求规模的扩大及产量的提升，相反，她更希望不断挑战探索，酿造出品质更佳，更富戏剧性的葡萄美酒。　　该酒庄奉行以酿造果香突出，年轻时享用也让人愉悦，易于配餐的葡萄酒以及一些窖藏潜力大的美酒佳酿。在挑选葡萄园及评估葡萄风味发展潜力的时候，酒庄会优先考虑风土条件。葡萄酒的酿造始于葡萄园，受到葡萄园地形，土壤，气候和文化多个因素相结合的影响。酒庄拥有多块葡萄园，分别为Bergman Vineyard、Marshall Bank Vineyard、Ohiti Estate和Burnfoot Vineyard葡萄园，另外Hillside Vineyard葡萄园由Lyons 家族所有。各园区拥有各自不同的气候及土壤特征，种植着不同的葡萄品种。Bergman Vineyard葡萄园以培植霞多丽（Chardonnay）为主；Marshall Bank Vineyard葡萄园土壤为排水性良好的粉砂壤土，肥力较低，培植了15株霞多丽克隆品种。其他的园区还种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。　　该酒庄出产种类多样的红葡萄酒和白葡萄酒，如2012 'Bergman' Chardonnay、2013 'Robertson' Pinot Gris和2011 'Milestone' Viognier等白葡萄酒；2012 'Ohiti Estate' Cabernet Sauvignon、2012 'Burnfoot' Merlot和2012 'Sun-Dried' Malbec等红葡萄酒。不少优质酒款还荣获大奖或好评，如Brookfields 'Hillside' Syrah 2007在2011年Michael Coopers新西兰葡萄酒导购指南中荣获五星级的评价；Reserve Merlot/ Cabernet 2003在2005年皇家复活节葡萄酒展（Royal Easter Wine Show 2005）上勇夺金牌奖。