红酒世界对话葡萄牙葡萄酒行业协会
葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道红酒世界对话葡萄牙葡萄酒行业协会吗？小编网上查阅了很多关于红酒世界对话葡萄牙葡萄酒行业协会的资料，让我们一起来了解。
2018年5月29日至31日，国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）在香港会议展览中心举办。期间，红酒世界对葡萄牙葡萄酒行业协会负责人凯蒂·莫拉（Catia Moura）女士进行了采访。
葡萄牙葡萄酒行业协会负责人凯蒂·莫拉（左）
凯蒂女士加入葡萄酒行业至今已十多年，现主要负责葡萄牙葡萄酒在亚太地区和俄罗斯的相关事务。采访一开始，她简要地介绍了葡萄牙葡萄酒的概况。作为老牌的旧世界产酒国，葡萄牙早在4,000多年前就开始酿酒了。一直以来，葡萄牙以波特酒（Port）和马德拉酒（Madeira）等加强酒以及高酸清淡的白葡萄酒闻名于世。不过，近年来该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格在国际上得到越来越多人的关注。总体而言，葡萄牙生产的葡萄酒中有30%为波特酒，剩下的70%则为餐酒（Table Wine）。值得一提的是，葡萄牙人非常喜爱喝葡萄酒，每年的人均葡萄酒饮用量达到了40升。算下来，超过一半的葡萄牙葡萄酒都由葡萄牙国内市场消化。
葡萄牙展区现场酒款
葡萄牙展区现场酒款
在被问到相对于其他知名葡萄酒生产国如法国和意大利，葡萄牙葡萄酒有何优势时，凯蒂女士强调了葡萄牙葡萄酒的多样性。葡萄牙拥有超过250种以上的本土葡萄品种以及无比丰富的土壤，这使得葡萄牙得以生产出风格各异、独一无二的葡萄酒。葡萄牙北部的绿酒（Vinho Verde）产区素来以出产年轻适饮、果味活泼、酸度清新的绿酒而闻名于世，钟情于小清新风格的酒粉大可一试；喜欢强劲风格的葡萄酒酒粉则会发现杜罗河（Douro）产区的独特之美，那里有风景如画的梯田式葡萄园，国产多瑞加（Touriga Nacional）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品种酿造的波特酒和优质干红葡萄酒更是大放异彩；对于口味比较“中庸”的酒粉，凯蒂则建议关注杜奥（Dao）产区，这里的国产多瑞加虽不如杜罗河产区的成熟，但用其酿出的红葡萄酒香气却更加内敛，带有更多的花香，集优雅与力量于一身。总而言之，风格多样的葡萄牙葡萄酒可以满足不同品味的酒粉对葡萄酒的需求。
梯田式的葡萄园
采访的最后，红酒世界代表询问了凯蒂女士对于中国的葡萄酒市场有何看法，以及未来有何计划来推广葡萄牙葡萄酒。凯蒂女士表示，葡萄牙葡萄酒于2013年才入驻中国市场，如今中国是其第九大出口国，但中国市场的潜力不容小觑。未来，他们将会举办更多的品鉴会让葡萄酒爱好者切身感受到葡萄牙美酒的与众不同，还会通过葡萄牙葡萄酒学院开展的相关课程及考试筛选出一批优秀的“葡萄牙葡萄酒大使”来大力推动其葡萄酒在中国市场的发展。
