7种顶级雷司令葡萄酒值得一试

雷司令无疑是世界上最伟大的酿酒葡萄之一，可以说是白葡萄酒饮用者中最受欢迎的。品种可以从甜到干，从简单到复杂，从年轻到老。这种令人难以置信的芳香葡萄通常在德国种植，尽管邻近的奥地利和法国的阿尔萨斯地区也生产着名的雷司令，它们同样盛大(且昂贵)，尽管与德国同行截然不同。澳大利亚的克莱尔谷和伊甸谷以及加利福尼亚州、华盛顿州和纽约州也种植了大量的雷司令。

雷司令以甜酒而闻名，但也有很多干雷司令可以证明并非如此。它的高酸度与各种甜度相匹配，为无限的食物搭配奠定了基础。但最重要的是，它是如此美味。

你应该什么时候喝?

雷司令是一种用途极为广泛的葡萄酒，其酒精含量比许多其他葡萄酒低。这使它成为早午餐的绝佳饮品，或您带到海滩的烈酒。这里有 7 瓶酒，展示了这种葡萄的最佳功效。

1. 松开雷司令博士

德国的摩泽尔生产世界上最好、最芳香、最美味的半干雷司令，而 Loosen 是顶级生产商。对于那些不喜欢甜葡萄酒的人来说，这是雷司令。干型葡萄酒(注意瓶子上的 GG，该术语用于识别德国一些最好的干白葡萄酒)，是一种令人愉悦的烈酒。另一个大卖点是它的食物搭配能力。它与亚洲和辛辣的食物搭配得很好，由于酸度的原因，它非常适合搭配更广泛、更多样化的菜肴。

2. Dönnhoff Estate Riesling Trocken Nahe

众所周知，雷司令具有独特的能力，可以在最终的葡萄酒中表现出不同的风土条件。这款来自世界上最伟大的雷司令生产商之一的随和的葡萄酒使用不同土壤的组合，赋予雷司令爱好者兴奋的矿物质和果味特征。水果和香料以一种非常迷人的方式混合在一起。搭配烤鱼、其他海鲜或鸡肉菜肴。这款酒陈年很好，但为什么要等呢?

3. 圣米歇尔雷司令酒庄

这款来自圣米歇尔酒庄华盛顿酒庄的“日常雷司令”令人愉悦，易于搭配各种食物。期待清脆的苹果香气和微妙的矿物味。这款干雷司令的果香和明亮的天然酸度特别适合搭配温和的奶酪、时令沙拉和新鲜海鲜。

4. Grover Art Collection 雷司令

Grover 的酿酒师用这种在混凝土罐中发酵和陈酿的葡萄酒做得非常出色。这是一款干型葡萄酒，酸度清爽，带有热带水果风味和完美醇厚的口感。奶酪和干果与这款充满活力的葡萄酒相得益彰。

5. 克莱尔谷维克里沃特维尔雷司令

这款来自澳大利亚雷司令大师 John Vickery 的葡萄酒展现出纯净的雷司令特征，柔和的矿物酸度、新鲜的柑橘、花香和奶油般的丰富度。在第一次年轻时饮用绝对令人愉悦，但在窖藏几年后会带来额外的复杂性和奖励。

6. 瓦隆雷司令

来自印度第一家精品酒庄的 2020 年雷司令是一款果味前调的葡萄酒，带有浓郁的柑橘味。口感轻盈，但充满甜梨和桃子的味道。一款充满活力、解渴的葡萄酒，已经令人无法抗拒，但应该会在一年中加深。酒标上有一幅由艺术家绘制的酿酒厂草图，其雄伟的大门和沿着草坪排列的狐尾棕榈。漂亮。

7. De Bortoli 家族精选 Traminier 雷司令

这款雷司令明亮而平衡，来自澳大利亚的领先品牌。这是一款酒体中等的葡萄酒，带有桃子、麝香和柠檬皮的香味。清脆的雷司令平衡了丰富的甜味。其美味悠长的余味和陈年潜力给许多白葡萄酒爱好者留下了深刻印象。把它放在泰国或越南菜旁边，你会为它的美妙搭配而高兴。