酒庄简介：立兰酒庄 Chateau Lilan

立兰酒庄全名宁夏立兰酒庄有限公司，位于宁夏贺兰山东麓产区的永宁县闽宁镇原隆村，距离银川市30公里，立兰取自“立足贺兰”，正是表达了酒庄对贺兰山东麓风土条件的敬畏与尊重。　　立兰酒庄所在之处平均海拔1100米，这里每年均光照时间超过3,000小时和年降雨量200毫米，这些赋予种植在酒庄100公顷葡萄园里的葡萄极佳的成熟度和健康度，葡萄园拥有独立的滴管系统，所有灌溉用水均取用古渠里流淌的黄河水，同地下水相比，黄河水富含有机物质，温度也较高，对葡萄树的生长十分有利。这里以砂质土为主，昼夜温差大，夜间对葡萄的保温有时却成了葡萄能否成熟的重要依靠。苗木栽培时，利用卫星定位系统确定株距和行距。　　酒庄建设上立兰酒庄也颇费心思，因为酒泵的粗暴旋转会伤害到籽和果肉，并且增加氧化的风险，所以立兰酒庄特意建在了斜坡上，葡萄在高处分选和破碎，然后自然流入低处的发酵罐。浸皮阶段，使用“干冰冷浸渍法”，用干冰将发酵罐的温度降低至6度，浸皮4到6天，有效地提取出最精致最复杂的果香味。　　立兰酒庄葡萄园以砾石土壤为主，主要种植葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。种植的行距三米，株距是六十公分。每株葡萄结四串果，亩产400斤。2012年，立兰酒庄酿造了自己第一个年份的葡萄酒，产量约为四万瓶。酒庄选用三个品牌的法国橡木桶，葡萄酒在橡木桶种陈酿十四个月，最终酿造出的酒款清新怡人。　　立兰酒庄的主要产品包括览翠赤霞珠干红葡萄酒、览翠黑皮诺干红葡萄酒、览翠霞多丽干白葡萄酒。在2014年中国优质葡萄酒挑战赛上，2012年份立兰酒庄赤霞珠，也就是酒庄酿造的第一个年份的葡萄酒，夺得金奖。