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傣密:赤水河畔红酱坊流出来的玉液琼浆

2019-03-04 17:56编辑:admin来源:剑客网


  赤水河蜿蜒曲折,梯子岩绵亘悠长。古有天工造物,今有人文雕琢,从这里酿造出的国酒茅台,闻名世界,雄震寰宇。

  红酱坊,就座落于7.5平方公里的赤水河畔。乾宁斋西双版纳雅傣医学研究有限公司监制出品的傣密酒,就出自红酱坊,可谓血统正宗。

  利用勤劳的傣族人的古方,组合赤水河的水质,加之匠心制造,是傣密酒之所以能够在茅台地区鹤立鸡群的不二法门。

傣密酒的外包装俨若亭亭玉立的傣族少女

  赤水河,为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞,东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩,水量增大,经贵州省的毕节市、金沙县与四川省叙永县、古蔺县边界,进入仁怀市、习水县、赤水市,至四川省合江县入长江,四分之三流域在大山中。

  赤水河也是国内唯一的一条没有被开发的长江支流。由于地处河谷,风速小,十分有利于酿造傣密酒微生物的栖息和繁殖。赤水河水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上这里千年的酿造环境,空气中充满了丰富而独特的微生物群落,极利于酒类发酵。

  傣密酒的诞生,传承着傣族人的文化体征,截然不同于市面上的其他养生酒、药酒或白酒,傣密属于古方秘制酒,有着自己独特的生产工艺。为了保证傣密酒的品质,和傣族人的饮酒喜好及口感,历经东西南北,长达五年时间之久,最终喜定茅台镇,茅台有着特殊的气候和酿酒环境,与西双版纳傣族自治州千年的历史和独有的文化相融合,喜结良缘酿好酒,万人传送定真情。

  五千年的中医文明,孕育着乾宁斋为人类健康不懈努力的历史辉煌,中医老字号“乾宁斋”源于宋代宫廷中医,盛于明清年间,是最具代表性的浙派中医老字号。

古色古香的乾宁斋

  乾宁斋传承着近千年的医道精神,打造“老中医新生活”的中医健康产业,专注于祖传数万种古法秘方的研制创新,在全国各地少数民族中采集挖掘地方独特的医药精华,其中乾宁斋在西双版纳成立的雅傣医学研究机构,旨在将民族医药精髓与祖传古法秘方融为一体,为现代人的健康新生活提供更有价值的好产品。

  傣密品牌古方酒,隐藏着乾宁斋古法与西双版纳傣族千年的酒中古方文化传承。

  西双版纳神秘而古老的傣族,是最注重健康活力的民族,爱洁净、常沐浴、喜欢依水而居,故有“水的民族”之美称,每年的泼水节,是傣族最富民族特色的节日。这里珍稀动植物品种繁多,是有名的植物王国、动物王国。傣药,更是这里的养身之宝,如果亲身游历,更能感受到自然的馈赠,体味浓郁的亚热带风情,千只孔雀放飞的意境。

  生命的活力,在这里得到了尽情的绽放。

  赤水河依山傍水,川流不息,风景秀丽,为微生物的繁殖奠定了培植基础,乾宁斋西双版纳雅傣医学研究有限公司监制出品的傣密牌酒,生产车间红酱坊就坐落于7.5平方公里的赤水河畔,酿酒大师们为傣密的一流品质不断完善着纯手工工艺,对酿制的每个环节严格的管理和把控,傣密酒利用先进的质量检测设备,确保着每一瓶酒的一流品质,赢得了大众的一致好评。

中国老龄事业发展基金会副理事长傅双喜为傣密酒欣然命笔

  酿制傣密酒的用水,主要是赤水河的水。赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句,赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

  这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对傣密酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。

  傣密酒自成功走向市场以来,以关注民生,关爱老人,大力支持全国各地公益文化事业,得到中国老龄事业发展基金会副理事长、副会长傅双喜同志的高度关注,并志愿为少数民族傣密酒文化题词代言。

酒体黄橙内涵丰富

  中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深,是中华文明的有机组成部分。无酒不成文,无酒不成乐。天乐地乐,山乐水乐,皆因为有酒。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。

  中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”,懂礼、习礼、守礼、重礼的历史,源远流长。酒礼即饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了一套礼俗。“酒以成礼”、“用礼乐而饮之。”显然,把饮酒行为纳入“礼”的范畴,通过饮酒活动承载“札”的政治伦理功能,是中国古代酒文化发展历程中尤为突出的重大社会特征。

  傣密酒,是一种灵性十足的酒,是从赤水河畔红磨坊走出来的玉液琼浆。

  品傣密酒,撩动着我们的味蕾,时而尖锐,时而清脆,时而婉转,时而浑厚,时而高扬,整个灵魂都会变得轻松柔软起来。仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事,在不动声色中,告诉你什么是真正的美丽,什么是恒久的味道。初尝,淡淡的中药香。再品,浸出幽幽的果香。回味,该是一种与众不同的沁人心脾的味道。每瓶傣密酒,都是一朵有生命,会绽放的花,自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始,她便像一个婴儿,每天都在瓶子里慢慢成长,直到被启瓶,她的生命被唤醒、被接受,被赞美,被欣赏。

  傣密酒,具有男高音的刚劲有力,具有女低音的婉转可心;它是一首抒情诗,随风轻扬;它是一曲委婉的篝火舞,缠绵有致,她就像是母亲的手,抚慰你的伤痛,熨帖你的灵魂。

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西双版纳风情尽展

  汤羹在盘中跳舞,美酒在杯中徜徉,无论你在世界的哪一方,来一杯傣密酒,定会给你带来满身的清爽,定会让你豪情万丈,定会让你思念那有着傣族姑娘的故乡!

  南国有佳人,轻盈绿腰舞。华筵九秋暮,飞袂拂云雨。

  傣密酒,以其绵亘悠长、浓浓的文化底蕴,以及它独有的保健功能,越来越受到人们的喜爱,为我国的酒文化,添上了浓重的一笔。主打文化自信,傣密酒,传承于乾宁斋祖传古法秘方、融合傣族民族养生之瑰宝、汇集西双版纳珍稀植物之精华、采用茅台镇传统工艺之酿造,融古创新,立于天地,必将成为现代人健康新生活的一座里程碑。


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