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加州酿酒葡萄有望高产高质

来源:未知
  加州酿酒葡萄有望高产高质
 
  今年欧洲的酿酒葡萄收获期延后数周,而美国加州得益于罕见的好天气得以提早采收,产量和品质都很乐观。
 
  由于春季低温,夏季晚到,今年法国大部分产区的采收预计都会延后到九月底。而加州除了今年和去年,近几个年份都遭遇了类似的情况。
 
  Trefethen Vineyards庄园首席运营官、纳帕谷葡萄酒种植者协会主席Jon
 
  Ruel说:“今年我们比09、10、11年提前了整整一个月。”
 
  8月1日加州已经开始采收用于酿造起泡酒的白葡萄品种了。
 
  上一次在加州出现这样温暖的气候已经是远在1997年了,当时在纳帕谷产出了广受赞誉的好酒。
 
  加州去年的产量创下了43.8亿升的新纪录,葡萄价值达32亿美元,产出价值340亿美元的葡萄酒。
 
  2013年份对于加州来说也是个丰收。在这样一个高气温的年份,如果产量不够,种植者会面临葡萄糖分和单宁含量过高、缺乏复杂度的风险。
 
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