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《澳大利亚酒庄100强》连载——威拿酒庄

来源:未知
  《澳大利亚酒庄100强》连载——威拿酒庄
 
  建于1894年
 
  产区麦克劳伦谷McLaren Vale
 
  纬度南纬34°14′
 
  海拔50—200米
 
  生长度日1680
 
  采收季节2月14日至4月14日
 
  酒庄自有葡萄园48.8公顷
 
  栽种品种
 
  赤霞珠(17.1)、西拉(14.9)、长相思(7.3)、维欧尼(4)、赛美蓉(2)、慕合怀特(1)、多瑞加(1)、天普兰尼洛(1)、歌海娜(0.5)
 
  租赁或合约葡萄园239.5公顷
 
  栽种品种
 
  西拉(96)、赤霞珠(76)、歌海娜(17)、梅洛(13)、霞多丽(12)、雷司令(6)、长相思(6)、赛美蓉(4)、芬蒂娜(3.5)、小维多(3)、慕合怀特(1)、多瑞加(1)、天普兰尼洛(1)
 
  年产量18万箱,无扩产计划
 
  酒园地址
 
  McMurtrie Road,McLaren Vale SA 5171
 
  开放时间周一至周六10:00—17:00
 
  周日及公众假日11:00—17:00
 
  车程离阿德莱德市区40分钟
 
  酿酒师
 
  保罗·史密斯(Paul Smith)
 
  保罗·卡彭特(Paul Carpenter)
 
  Wirra Wirra
 
  2款最佳代表作及最佳年份
 
  教堂地块赤霞珠西拉梅洛混酿Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot
 
  酿造:葡萄来自麦克劳伦谷多个区域,各45%的赤霞珠和西拉与10%梅洛的混酿,精确的百分比例在每个年份略有差异。经控温(保持在25℃—28℃)发酵后直接筐式压榨入法国(70%)和美国(30%)橡木桶中(10%—15%新桶)培养15个月。
 
  品尝:以甜美的浆果风味为主导,酒体中等浓郁,口感柔顺而光滑,上市时已适饮,可窖藏10年以上。
 
  最佳年份:2010,2006,2005,2004,2002
 
  RSW西拉RSW Shiraz
 
  酿造:根据罗伯特·斯特兰维斯·威格利(Robert Strangways
 
  Wigley)的名字命名,葡萄来自庄园种植或合约种植的40—65年藤龄的低产西拉葡萄藤,人工采摘,小批量发酵与熟成。经过19个月100%法国橡木桶(40%新桶)成熟后,从中选出最好的葡萄酒来调配装瓶成这款标志性的佳酿。
 
  品尝:非常馥郁的芬芳与风味,融合有黑色浆果、苦巧克力与香料等的气息,悠长的口感贯彻始终。
 
  最佳年份:2010,2006,2005,2004,2002
 
  威拿酒庄由罗伯特·斯特兰维斯·威格利(Robert Strangways
 
  Wigley)创建,他生于1864年,学习法律和建筑,为南澳板球队球员。他是威拿酒庄2个精灵古怪主人中的第一个(威拿在土著语中意为“桉树林间”)。罗伯特·威格利是一名熟练的骑手,曾骑着马进到阿德莱德的市政大厅的神圣领地,并恶作剧地用马车拖着肉馅饼沿阿德莱德的主要街道叫卖。他富有的家庭在1893年把他驱逐到麦克劳伦谷,第二年他在那里栽种了葡萄园。
 
  1903年,曾有报道说,南澳最重要的葡萄栽培及酿酒商托马斯·哈迪说过,“罗伯特·威格利在河畔酒厂(Bankside,当时哈迪酒庄所在地)学习了18个月的酿酒,所有在我手下干过活的人中,来自市镇的人员中,没有一个比罗伯特·威格利干活跟卖力的”。后来威格利买下了240英亩(合100公顷)的地产,栽种了100英亩(40公顷)的葡萄园,建造了一座宽大的设施齐全的酿酒厂。他曾与伦敦主要货运公司Burgoynes有很强的出口业务合作。
 
  罗伯特于1924年去世,他的家族出售了他所有的地产,除了酿酒厂及周边7英亩的葡萄园,把它们留给了罗伯特的工头杰克·斯班路(Jack
 
  Sparrow)。最后杰克也失去了继续经营的兴趣,到1969年,酿酒厂已荒废,仅剩残垣断壁,葡萄园的情况也仅略好一些而已。
 
  1969年,生活和工作在麦克劳伦谷的格雷戈(Greg)和罗杰·特洛特(Roger
 
  Trott)堂兄弟两人从杰克·斯班路儿子的手中买下了该地产。罗杰是会计师,格雷戈——有史以来最伟大的怪才之一——曾代表葡萄农销售葡萄给当地的合作酿酒厂,开始(引用他自己的话)“熟悉酿酒的基本原理”。非常经典地,他把从阿德莱德松树街卫理公会教堂拆下的横梁用作酒庄的中层楼地板(卫理公会教徒不饮用任何的酒精类饮料)。
 
  威格利板球打得非常好,而格雷戈·特洛特(被人们亲热地称呼为特洛特Trotty)则是板球的悲剧式人物,他非常热爱这个运动,却不会打。格雷戈具有绝妙的幽默感,也有一种玩消失的习惯,尤其是当他感觉到在葡萄酒业务上必须采取一个很艰难的决定时。格雷戈在酒庄里安置了一排巨木柱式的围栏(被称作“史前巨石阵”),还从一处废弃的院子里抢救出了一座750公斤重的钟,把它安装在酒窖建筑的顶部;他还安装了一座投石机(类似中世纪攻城机,用来向城堡的墙垣投掷大型物体)。格雷戈为所有人爱戴,经过与癌症的英勇抗争,当他2005年3月5日去世时,澳大利亚葡萄酒行业几乎没有一个人不掉泪的。
 
  人们对格雷戈的记忆将永存,不仅仅由于他的个性和对生活的热爱,还源于其打造的一个非常成功的酿酒厂和葡萄酒业务。威拿酒庄拥有经验丰富和极度具有奉献精神的酿酒团队,他们认真致力于几乎所有的对环境最好的保护计划和协议,从生物动力农业到主要节水措施及做法,到全国包装公约,通过回收利用和减少非必要的材料的使用,以减少碳排放和对环境的影响。
 
  仅仅花了40年的时间,威拿酒庄从仅剩的几堵墙壁残垣,转变到如今澳大利亚最好的中型酒庄之一,葡萄酒品质更是无可挑剔,深为同行与客户所推崇和喜爱。
 
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